맛있는 봄나물 간단 반찬 세발나물 무침 만들기
세발나물이라고 아시나요? 해안가 염습지에서 자라는 식물로 잎이 가늘고 길며 약간의 짠맛이 나는 것이 특징이에요. 봄철에 특히 많이 먹으며 샐러드, 무침, 비빔밥, 전 등 다양한 요리에 활용되는데요. 바닷가에서 자라는 식물이라 자연적으로 미네랄이 풍부해요. 그리고 항산화 성분이 많아 활성산소를 제거하고 노화 방지에도 도움을 줘요. 칼륨이 함유되어 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 효과적이에요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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350g
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4세발 나물은 찬물에 4~5번 헹궈 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요. 물기가 많으면 무치고 났을 때 물이 많이 생겨 맛이 덜해요. 양파는 얇게 채 썰어주시고 대파는 송송 썰어주세요.
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STEP 2/4고춧가루 4 스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 2 스푼, 까나리 액젓 2스푼, 진간장 2 스푼, 매실청 2 스푼, 식초 5스푼, 깨 1스푼을 넣고 섞어주세요.굉장히 새콤달콤한 양념이에요. 너무 새콤하신 게 싫으시면 식초 양을 조절해 주세요.
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STEP 3/4양파와 대파에 양념을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/4세발나물을 넣고 양념이 뭉치지 않게 무쳐주면 완성이에요.
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