소고기죽 만드는법 소고기 야채죽 레시피
소고기 다짐육을 넣어 어린 아기부터 어른까지 든든하게 먹을 수 있는 소고기 야채죽 레시피입니다. 부드럽게 먹기 좋은 죽으로 간단한 아침식사 준비해 보세요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7소고기 다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 제거해 줍니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7채소의 숨이 살짝 죽으면 물 800ml를 넣어 센불로 끓이다 떠오르는 거품을 모두 걷은 뒤 밥 한 공기 (210g)를 넣고 밥의 덩어리진 곳이 없도록 주걱으로 잘 풀어 줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/720분 뒤 밥알이 부드럽게 퍼지고 육수가 반 이상 줄어들면 맛을 보고 부족한 간은 소금을 넣어 맞춘 뒤 주걱으로 냄비 가장자리와 바닥까지 저어 가며 끓여 줍니다.
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STEP 7/7죽에 촉촉하게 수분이 남도록 끓여 완성합니다.
- 죽이 식으면서 수분을 흡수해 죽이 되직해질 수 있으니 수분을 남기며 완성해야 촉촉한 죽을 드실 수 있어요.
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