와사비 간장 소스 어묵 무침/ 밑반찬 만들기 요리 레시피
어묵을 꼬치 탕이 아닌 기름 없이 팬에 까슬하게 구워 양조간장에 와사비 살짝 풀어 넣고 콕" 찍어 먹으면 맛있어요. 물론 제 개인적인 입맛입니다. 애들 아빠는 요렇게 해서 간단한 술안주로 종종 먹어요. 냉장고에 비상 식재료로 사다 둔 사각어묵을 채 썰어 기름 없이 마른 팬에 까슬하게 노릇하니 볶은 후 간장 양념에 와사비 넣고 고르게 섞은 와사비 간장소스에 버무려 반찬으로 어묵 무침을 했습니다.
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6볼에 생 와사비 1 작은 술을 넣어 주었습니다.
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STEP 4/6그리고 간장 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 매실청 1 큰 술 간 깨 1+ 1/2 큰 술을 넣고 고르게 섞어 줍니다.
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STEP 5/6그리고 준비한 어묵을 넣고 양념에 버무려 주었습니다.
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STEP 6/6그리고 마지막으로 청양고추 1개를 곱게 어슷하게 썰어 넣고 버무려 줍니다.
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