가지버섯 불고기
새송이버섯과 가지는 불고기와 찰떡 궁합입니다. 심심하게 구운 채소를 불고기에 싸서 밥과 곁들여 먹으면 정말 맛이 좋습니다. 자작한 불고기 요리도 좋지만 가끔 바짝구운 불고기를 가지, 버섯, 다른 채소들과 곁들여 손님초대 요리로 활용해도 손색이 없습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
매일이 건강한 Meal^^ 건강하고 맛있는 한끼를 정성들여 만듭니다
재료
- 고기양념장
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- 재료
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작은크기
- 채소양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15설탕이 녹도록 잘 섞어주세요. 고기를 펼쳐 재울 수 있도록 넓은 그릇을 사용했습니다.
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STEP 3/15고기를 두장씩 양념장에 묻혀
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STEP 4/1530분정도 재워주세요
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STEP 5/15
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STEP 6/15풋마늘도 적당한 길이로 잘라줍니다. 이때 채소들의 길이를 맞춰서 잘라주시면 좋습니다
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STEP 7/15새송이 버섯도 잘라 준비하고, 표고버섯도 물에 불려 준비했습니다. 표고는 작은 싸이즈라 자르지 않고 그냥 사용했어요.
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STEP 8/15
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STEP 9/15
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STEP 10/15가지와 표고버섯도 양념장과 함께 구워주고
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STEP 11/15재워둔 고기도 한장한장 구워
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STEP 12/15
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STEP 13/15완성그릇에 고기와 채소를 곁들여
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STEP 14/15취향에 따라 색감을 살려
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STEP 15/15보기 좋게 담아줍니다.
- 불고기 양념은 소고기 100g당 간장 1큰술, 설탕은 간장의 1/2을 기준으로 합니다. 이번에는 국물없이 굽는 스타일의 불고기라 간장을 조금 줄였습니다.
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