우동 만들기 쯔유 어묵 우동국물 만드는 법
우동국물은 가볍게 끓여내는게 옛날에 먹던 맛과 비슷해 더 정감이 가요. 단! 대파와 후추의 역할이 아주아주 크니 이 두가지 재료는 꼭 넣어주셔야 됩니다! 간단한 한끼로도 좋고 가벼운 술안주로도 좋은 어묵우동 맛있게 만들어 드세요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6물 1.5L에 코인육수 4개를 넣고 강불로 끓여주세요.
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STEP 3/6코인육수가 모두 풀어지면 국간장 1스푼, 쯔유 2스푼, 참치액 2스푼을 넣어 국물의 간을 맞춰주세요.
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STEP 4/6잘라둔 어묵을 넣고 어묵이 동동 뜰 때까지 끓여주세요. 어묵에서도 육수가 나와 국물이 훨씬 깊어집니다.
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STEP 5/6어묵이 떠오르면 우동사리를 넣고 2분가량 끓여주세요. 우동사리는 그대로 1분정도 끓이다가 젓가락으로 살살 풀어주세요.
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STEP 6/6대파와 후추를 넉넉히 넣고 살짝만 끓여 마무리해 주세요.
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