감자호박계란국 간단 끓이는법 아침 메뉴로 너무 좋아요.
아침 식사 메뉴로 간단하게 끓여 먹을 수 있는 감자호박계란국 레시피입니다. 담백하고 시원하면서 감자의 녹아드는 맛이 특징이며, 국물 한 술 먹는 순간 100% 밥을 넣어 말아 먹을 수 밖에 없는 메뉴입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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작은감자 기준
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계란물
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/51. 재료 준비
감자 3, 호박 1/5개를 반달 모양 1mm 두께로 잘라주고, 양파 1/2, 대파 1/3, 청양고추 1개는 채 썰어주고, 계란 1개 풀은 계란물과 쌀뜬물 1,000ml 를 준비해 놓습니다.✔️ 그냥 물을 사용해도 되지만, 쌀뜬물로 하면 좀 더 구수하고 깊은 맛을 낼 수 있어요.
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STEP 2/52. 끓이기 전 감자/호박 볶아주기
끓일 냄비에 들기름 1.5T 를 두르고, 감자와 호박을 넣어 약불에서 살살 볶은 후, 쌀뜬물 1,000ml 붓고 센불에서 끓여 줍니다.약불, 센불✔️ 냄비에서 감자와 호박은 약불에서 볶아야 타지 않아요.
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STEP 3/53. 국간 및 끓여주기 1) 국물이 끓어 오르면, 다진마늘 1/2T, 다시다 1/3T, 참치액젓 1T, 맛소금 1/4T 를 넣고,
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STEP 4/5새우젓 1/3T와 준비한 양파, 대파, 청양고추를 넣어 주세요. 2) 다시 끓어 오르면 계란물 붓고, 감자 가 다익을때까지 중불에서 끓인 후 후추가루 적당히 뿌리고 불을 꺼 마무리 합니다.중불✔️ 계란물 붓고 저어주지 말아야 모양이 잘 나와요.
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STEP 5/5
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