팽이버섯을 넣어 끓인 담백한 팽이버섯 계란국 레시피

팽이버섯을 넣어 끓인 담백한 팽이버섯 계란국 레시피

부드러운 계란에 팽이버섯을 넣어 오독오독 씹히는 식감이 더해진 맛있는 국 레시피 입니다.

4인분

15분 이내

초급

윤씨네키친

[더보기] 집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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STEP 1/10

물 1.3L에 다시팩을 넣고 물을 끓여 육수를 만들어줄께요.
냄비
STEP 2/10

팽이버섯은 깨끗이 세척후 밑둥을 제거하고 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/10

대파 반대는 쫑쫑 썰어 준비해주세요.
STEP 4/10

계란 2알을 거품기로 풀어 계란물을 만들어 준비해주세요.
계량컵 , 거품기
STEP 5/10

물이 끓어오르고 5분정도 육수를 내준뒤 육수팩을 꺼내주시고
STEP 6/10

잘라둔 팽이버섯을 넣어줍니다.
STEP 7/10

간을 맞춰줄께요. 국간장 1.5T 넣습니다.
STEP 8/10

참치액 1T 넣을께요.
STEP 9/10

보글보글 물이 끓을때 계란물을 한바퀴 휙 둘러줍니다. 그리고 계란이 풀어져 국물이 탁해지지 않게 그대로 계란이 익을때 까지 젓지않고 놔둘께요.
STEP 10/10

마지막으로 대파를 넣어주시고 한소끔 끓어오르면 완성입니다. 간이 부족하다면 소금으로 간을 추가해주세요.
국자 , 국그릇

: 계란을 한바퀴 둘러 넣어주고 젓지않아야 계란이 잘 뭉쳐져 몽글몽글한 계란국을 드실수 있답니다.

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