최화정 냉이 된장찌개/냉이 손질
최화정의 제철재료 냉이로 '3분 냉이 된장찌개'를 끓였 어요.간단하게 끓여 속도 편 하고 칼칼하니 구수한 국물 이 끝내줘요.
3인분 
10분 이내 
초급 재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/13냉이는 잎과 뿌리 사이에 흙을 칼로 제거하고 잔뿌리도 다 듬어줍니다.
-
STEP 2/13냉이는 흙이 많으니 흐르는 물에 흔 들어서 여러번 씻은 다음
-
STEP 3/13물에 15분 정도 담가준 후 헹궈 채반에 건져줍니다.
-
STEP 4/13
-
STEP 5/13두꺼운 뿌리 부분을 잘라주고 작게 썰어줍니다.
-
STEP 6/13두부는 작게 깍둑썰기 해줍니다.
-
STEP 7/13청양고추는 송송 썰어줍니다.
-
STEP 8/13
-
STEP 9/13물이 끓으면 된장 듬뿍1T,고추장1/4T 넣고 풀어줍니다.
-
STEP 10/13바로 냉이, 두부,청양고추 넣고
-
STEP 11/13뚜껑 닫아 3분 센불에서 보글보글 끓여줍니다.
-
STEP 12/13냉이 된장 찌개 완성입니다.위에 거품을 걷어주면 더 깔 끔해요.
-
STEP 13/13봄내음이 가득한 냉이 된장찌개 완성!
- 된장4:고추장1 쌀뜨물을 넣으면 맛의 깊이가 더해진다고해요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,