참치 쌈장 & 깻잎 쌈밥 만들기
봄철 입맛 살려주는 참치 쌈장 & 깻잎 쌈밥 맛깔나게 만드는법 준비해 보았습니다~*
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 참치 쌈장
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- 양념
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- 깻잎 쌈밥
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11깻.잎은 줄기 부분을 잘라내고 식초 1스푼 섞은 물에 5분 정도 담가 놓았다가 흐르는 물에 앞뒤로 꼼꼼하게 씻어서 준비하세요~* 바글바글 끓는 물에 세척한 깻.잎을 넣고 20초 동안 가볍게 데친 다음 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 2/11깻.잎은 얇아서 쉽게 찢어지므로 손에 힘을 너무 주지 않고 살살 짜서 물기를 제거해야 합니다. 물기를 제거한 깻.잎은 한 장씩 떼어내서 널어 놓으세요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11양파, 청양고추, 홍고추는 볶음밥용처럼 잘게 썰어주세요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11대파가 노릇노릇해지면 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.
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STEP 7/11설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼, 된장 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 물 1/2컵도 부어주세요.
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STEP 8/11양념을 골고루 풀어준 뒤 중불에 끓여주세요.
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STEP 9/11전체적으로 끓으면 참.치를 넣고 가볍게 섞어준 뒤 한소끔 더 끓여서 불을 꺼주세요.
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STEP 10/11불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더하고 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요~*
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STEP 11/11깻.잎의 까슬까슬한 부분이 위로 향하게 놓고 밥을 적당히 올려준 뒤 타이트하게 오므려서 동그랗게 모양을 잡아주세요.
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