굴전만들기,굴야채전,아이들밑반찬,제철요리
남편이 막내랑 재래시장에 가서 장을봐왔는데요 굴을 한봉지 함께 사왔더라고요 집에 있던 야채들 잘게 썰어서 굴전을 만들었어요
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 아삭이 청고추
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200cc컵 기준
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10*먼저 굴을 살랑살랑 흐르는 물에 하나씩 잘 씻어줍니다 소금 물에 풀어서 먼저 애벌헹굼 해준 다음 하나씩 흐르는 물에 깨끗히 헹궈주어도 좋으세요 *잘 세척해서 이물질 없이 깨끗해진 생굴 채반에 잠시 물기를 빼 줍니다
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STEP 2/10
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STEP 3/10저는 노란 파르리카 사용했어요 채썬다음 잘게 썰어줍니다 대파는 잎사귀와 대 부분을 반반 사용했어요 대파, 홍고추(또는 아삭이 청고추) 잘게 썰어줍니다 저희는 아이들이 매운 홍고추 들어간 것도 잘 먹어서 매운 홍고추 사용했습니다
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STEP 4/10계란물에 준비한 파프리카, 홍고추, 대파를 넣고 잘 섞어줍니다 후춧가루 살짝 넣고 함께 섞어주었어요
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STEP 5/10이제 세척해서 준비해 놓은 굴을 부침가루에 옷을 입혀줍니다
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STEP 6/10세척해서 물기 뺀 굴을 부침가루에 골고루 잘 버무려줍니다
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STEP 7/10굴을 준비한 계란물에 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 8/10살짝 달궈진 후라이팬에 밥 숟가락을 이용해서 한 큰술씩 떠서 잘 구워줍니다 (너무 센불에서 구우면 굴전이 쉽게 탈수 있으니 주의해 주시는 게 좋아요 중 약불 조절하면서 잘 구워줍니다)
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STEP 9/10생굴 한공기 한가득 양이었는데요 후라이팬 3판 정도 부쳤습니다
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STEP 10/10아삭아삭한 야채들과 바다향이 곁들여져서 따로 소금간을 하지 않아도 밥 반찬으로도 너무 좋은 굴 야채전 맛있게 잘 먹었습니다
- * 굴 효능 굴은 영양가가 풍부해 '바다의 우유'라고도 불린다 가을부터 겨울 동안에 영양가가 높고 맛이 좋다 * 굴에는 비타민과 미네랄이 풍부하다 비타민A, B1, B2, B12, 철분, 동, 망간, 요오드, 인, 칼슘, 아연등이 많다
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