요즘 유행하는 편백나무채소찜

집에서 쉽게 편하게 만들어 먹기입니다.

전자레인지 이용하고

찜기에 찌고 하지요~

저는 돼지고기 뒷다리살과 채소

냄비에 저수분으로 익혀서

맛난 간장소스에 찍어먹기~

나름~ 건강식이고

다이어트식이라고 ~

돼지고기채소찜

냄비째 놓고 먹는 돼지고기채소찜

돼지고기채소찜 만드는법

돼지고기 뒷다리살 얇게 썬거 300g,

숙주 한봉

배추 6잎, 청경채 2개,

표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉

당근 조금,양파1개,대파1대

소스 - 쯔유2, 미림2,다진마늘1,청양고추

채소 양은 많아도 좋아요~

소스는 취향껏~

돼지고기 뒷다리살

마트 친환경돼지고기 코너에

마침 아주 얇게 썰린 뒷다리살이 있더라구요~

앞다리살,대패삼겹살 다 됩니다.

숙주

숙주 사용하고 남은거

물에 담가 보관하면 며칠간 물러지지않아요~

물기빼서 준비

숙주 좋아해서 많이 넣어요~

채소는 취향껏~

있는거 다 사용하면 됩니다.

팽이버섯,알배추,청경채,양파,표고버섯,대파,당근

팽이 밑둥 자르고

물에 슬쩍 헹구고

반잘라 준비~

알배추

2cm 정도로 자르고

표고버섯

슬라이스하고

한개는 뽀대나라고 모양내주고~

청경채

씻어서 밑둥을 바짝 자르지 말고

남겨서 자르면 이쁜 꽃모양이 됩니다.ㅎ

양파 채썰고

당근 색감 담당~가늘게 채썰고

대파 어슷썰고

채소는 많을 수록 좋아요~

한판찌고~

또 한판 쪘답니다.

채소찜 냄비에 저수분으로 찌기~

크고 낮은 스텐냄비에

전 24전골냄비 사용했어요~

숙주 충분히 깔고

양파 넣고

배추, 대파,당근

표고,팽이

사실 넣는 순서는 크게 중요하지않아요~

한켠 한켠으로 담아도 됩니다.

뽀대나게

표고 꽃모양도 올리고~

물 1.4컵에 쯔유 한술 타서

둘러 주어요~

수분이 있어야 타지않아요~

요기까지 해서 찌면

그냥 채소찜

돼지고기도 얹어줍니다.

얇아서 위에 얹어도 다 익어요~

요렇게 까지 준비해두면 편해요~

쯔유탄 물 붓고

돼지고기 채소찜

비주얼도 굿!

손님초대 음식으로 내도 손색 없어요~

열어보면 시간이 더 걸리지만

보여드릴려고 열어 봤어요~

걱정되는 돼지고기 금방 익습니다.

불에 올려서 강중불로 10분 안걸려요~

채소찜 찍어먹을 소스

쯔유,미림, 청양고추,다진마늘 섞어요~

유자폰즈소스도 좋구요~

땅콩버터에 마요네즈 넣고

땅콩소스도 만들었는데

남편은 간장소스가 좋다고하고

전 둘다 좋더라구요~

깨듬뿍 깨소스도 좋아요~

냄비째 상에 올리고

간장 곁들여요~

채소가 익으며 부피가 팍 줍니다.

편백나무찜기 아니고

스테인레스 저수분이라 영양분이 빠지지않고

편하게 찜 만드니 굿!

섞지말고 그대로 집어 떠서

간장 뿌려서 먹으면

담백,깔끔한 채소찜

돼지고기도 구수하니 맛나답니다.

국물 적은 샤브샤브 같아요~

채소에서 물이 나와 국물은 어느정도 있답니다.

국물까지 다 먹어요~

소스 넣으면 딱 샤브샤브랍니다.

돼지고기 아주 이븐하게 잘익었어요~ㅎ

돼지고기만 먹어봐도

구수,담백 ~

저혼자 한판 다 먹습니다.

딸내미도 리필을 원해서 한판 더 ~

그래서 채소는 넉넉히 준비해야합니다.

고기는 차돌박이도 좋아요~

손님상에 내도 굿!

다이어트 음식으로 굿!

많이 먹어도 부담가지않는답니다.

오늘뭐먹지? 돼지고기채소찜

냄비에 저수분으로 찐 채소찜입니다.

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