간단하게 즐기는 들깨 브로콜리 무침 만들기
영양만점인 브로콜리~! 요거트나 마요네즈에 버무려서 즐기는 브로콜리 샐러드나 간장과 마늘로 조리를 한 브로콜리 반찬을 했었는데요. 브로콜리 요리는 최대한 조리과정을 줄여서 만드는 방법이 가장 좋은 방법이었더라구요. 그래서 최대한 간단하게 들깨가루와 소금만으로 무척 맛있고 영양가 높은 들깨 브로콜리 무침을 해볼게요.
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7* 재료 * 브로콜리 1/2개, 물 150ml, 들깨가루 3스푼, 올리브오일 2스푼, 소금 1스푼
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STEP 2/7< 브로콜리 세척법 > 오돌토돌 봉오리가 촘촘한 브로콜리.. 세척하는 법...많이 궁금하셨지요..? 브로콜리를 거꾸로 담가주세요. 집게로 고정해주어 약 5분간 담궜다 빼주세요. (이때 봉오리에 틈이 생겨 이물질이 조금 나옵니다) 밀가루 1스푼 풀은 꺠끗한 물에 브로콜리를 흔들며 씻어줍니다. (밀가루가 남아있는 물질을 흡수해 꺠끗이 씻는 데 도움을 줍니다) 마지막으로 식초 1스푼 넣은 깨끗한 물에 한번 더 씻어내주면 깨끗한 브로콜리가 됩니다..^^*
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STEP 3/7세척한 브로콜리를 먹기좋게 썰어주세요.
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STEP 4/7후라이팬에 물 150ml와 소금 0.5스푼을 넣어주고 끓으면 썰어둔 브로콜리를 모두 넣어줍니다. 약 1분간 끓여주는데 브로콜리에 물이 모두 닿도록 뒤적이면서 끓여줍니다. (너무 끓이면 맛도 싱거워지고 영양소가 빠져나갑니다)
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STEP 5/7불을 끈 상태에서 소금 0.5스푼 톡톡 오일 2스푼 넣어주어 뒤적뒤적... 1분간 기다렸다가 접시에 담아주세요. 살짝 익은 브로콜리... 컬러가 무척이나 건강해보이지요..? 이대로만 드셔도 정말 맛있답니다..*0*
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STEP 6/7들깨가루 넉넉히 (약 3스푼) 넣어주어 간단하고 더 건강하게 브로콜리 무침을 즐겨보세요..^^*
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STEP 7/7간단하게 즐기는 들깨 브로콜리 무침♥ 샐러드 양념을 따로 만들 필요도 없고 또 다른 재료가 특별하게 필요하지 않은 오히려 간단해서 더 맛있는... 초간단 들깨 브로콜리 무침 완성입니다..^^*
5.00
리뷰별점
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오기♥️리뷰별점맛있어요2025.02.25 21:25쉐프의 한마디와웅...넘 감사드려요 ^0^* 앞으로도 더 맛있고 더 건강하고 더 신박한 요리들 많이 많이 올려볼게요 ^^* 좋은 오후 되세요 ㅇㅅㅇ2025.03.10 15:15
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