좌충우돌 신혼요리 : 단백질 가득 돼지고기 두부조림
새해 계획으로 올해는 외식보다 집 밥을 자주 해 먹자 다짐했어요! 집 밥을 편하게 먹기 위해서는 밑반찬이 필요해, 틈틈이 밑반찬을 준비해 놓고 있어요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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생략가능/간장 2큰술 or 굴소스 1큰술
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또는 설탕1 큰술
조리도구
조리순서
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STEP 1/6프라이팬에 기름을 두르고 두부를 노릇노릇하게 구워주세요. (두부를 굽기 전 수분을 빼주시면 더울 노릇하고 쫄깃하게 구울 수 있답니다.)
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STEP 2/6두부를 구우면서 양파는 너무 얇지 않게 0.5mm 두께로 슬라이스해주세요~
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STEP 3/6양파는 볶음팬 밑에 깔아주시고 다진 돼지고기를 넣어 줄꺼예요
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STEP 4/6간장 4스푼 가스오부시쯔유 2스푼 (감칠맛을 위해 넣은 거라 굴 소스 1스푼, 일반 간장 2스푼으로 변경하셔도 돼요^^) 다진 마늘 1/2스푼 고춧가루 2스푼 스테비아 설탕 1/2스푼
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STEP 5/6이제 양파와 다진 고기를 올린 팬에 두부와 양념장을 올려주세요
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STEP 6/6양념장을 넣고 물을 두부 밑면까지 차오르게 넣어주시고 조려주면 완성입니다. 저는 500ml 넣고 국물이 바닥이 보일 때 까지 20분 정도 졸여 주었어요.
- ※ 다이어트 하실 때는 염분을 조금 줄이고 두부를 굽지 않고 바로 조려서 드시면 좋아요! 제가 예신 일 적에 다이어트 한다고 먹어봤는데 단백질 + 단백질이라 포만감도 오래가고 살도 잘빠졌었답니다. ※ 다짐 육은 트레이더스에서 사와서 소분 해 얼려 놓고 사용해요! 얼리기 전 넓게 펴서 담은 후 접시로 칸을 나눠 놓으면 하나씩 잘 떨어진답니다~
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