대패삼겹살 제육볶음 레시피 제육덮밥
오늘 알려드리는 제육볶음은 대패삼겹으로 만들어 육질이 거칠지 않기 때문에 덮밥으로 가볍게 먹기에도 정말 좋구요. 그래서 아이들이 정말 좋아합니다. 가볍지만 든든하게 한끼 드시고 싶은 분들은 제육덮밥 꼭 만들어 보세요!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 기본재료
-
- 양념장
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/7양파 1개를 일정한 가격으로 채 썰고, 대파 1대를 쫑쫑 작게 썰어주세요. 초등 아이들 덮밥 용이라 대파를 작게 잘랐는데 파채처럼 길게 채 썰어 넣으셔도 좋고 큼직하게 어슷썰기해 넣어주셔도 좋아요.
-
STEP 2/7냉동 상태의 대패삼겹살(700g)은 조리 직전 꺼내주시면됩니다. 따로 해동할 필요 없어요.
-
STEP 3/7
-
STEP 4/7강불로 달군 마른 팬에 대패를 모두 넣고 볶기 시작해 주세요. 고기가 녹기 시작하면 설탕 2스푼을 넣어 함께 볶아주세요. 설탕은 고기에 간이 잘 배게 해주는 역할을 해요. 양념에 재워뒀다 볶는게 아닌 경우엔 이렇게 설탕을 먼저 넣어주면 양념 진득하게 밴 제육을 드실 수 있습니다.
-
STEP 5/7대패삼겹살이 어느정도 익으면 만들어둔 양념장을 모두 넣고 강불로 볶아주세요.
-
STEP 6/7양파와 대파를 넣고 계속 볶아주세요. 양파가 완전히 투명해지면서 부드럽게 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
-
STEP 7/7올리고당 2스푼을 넣고 휘리릭 볶은 후 불을 끄고 후추, 참기름 1스푼 둘러 마무리해 주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,