백종원 레시피 토달볶 만드는법
토마토와 계란을 볶아서 만드는 토달볶은 간단하고 건강에도 좋아서 다이어트와 건강요리로 활용하기 좋아요. 일반적으로는 계란 스크램블과 토마토를 볶아서 소금 후추로 간을 해주는데 백종원 레시피 토달볶은 중식 분위기가 나게 대파로 파기름을 내고 굴소스와 간장을 넣고 볶아서 진한 맛이 느껴지더라구요. 대신 간이 강하지 않게 굴소스와 간장의 양을 잘 조절해서 조금만 넣고 볶아줘야 짜지 않고 맛있게 만들 수 있어요.간장과 굴소스로 약간 진하고 깊은 맛이 나서 같은 토달볶이이어도 좀 무게감이 느껴지는 거 같아요. 재료도 간단하고 만드는 것도 간단하고 건강한 재료라서 더 좋은 레시피같아요. 토마토의 라이코펜 성분은 항암효과도 있는데 살짝 익히면 영양성분이 좋아진다고 해요. 토마토의 상큼한 맛과 계란의 고소한 맛이 느껴지면서 건강한 다이어트요리로 활용할 수 있어서 좋더라구요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11계란과 토마토와 대파를 손질해 준비해 주세요.
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STEP 2/11토마토를 물에 담가 씻어 주세요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11중강불로 예열한 후라이팬에 오일을 두르고 계란을 부어 주세요.
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STEP 5/11계란 밑부분이 약간 익으면 숟가락으로 저어 스크램블드 에그를 만들어 주세요.
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STEP 6/11계란을 건져 다른 그릇에 담아 놓아요.
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STEP 7/11후라이팬에 오일을 두르고 송송 썬 대파를
볶아 주세요.
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STEP 8/11대파가 잘 볶아 지면 방울 토마토를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 9/11스크램블드 에그를 넣어 같이 섞어 주세요.
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STEP 10/11양념간장 1/2티스푼, 굴소스 1/2티스푼 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 11/11후추 약간 뿌려 주고 마무리 해요.
- - 계란 스크램블드에그 해서 따로 담아 놓고 대파와 토마토 볶아 준 뒤 섞어 주세요.
- 굴소스와 간장을 약간 넣어 중화풍 맛을 내요.
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