맑고 담백한 아기 순두부찌개 유아식 반찬
바쁠 때 쉽고 빠르지만, 영양가 있는 아이 국 반찬을 만들 수 있는 게 없을까 생각해 봤습니다. 정성스레 고기육수 혹은 다시마나 멸치육수를 우려내 맛과 건강까지 생각하는 것도 좋지만 간혹 일정이 따라주지 않을 때가 있기 마련인데요. 그럴 때 아이를 위해 맛과 영양까지 챙겨줄 수 있는 국을 떠올려봤습니다.
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6아이용 순두부찌개는 연두부 팩을 구입하시는 것을 추천드립니다. 순두부 하나를 사자니 아이 반찬을 만들기에는 많고, 어른용까지 만들기에는 하나로는 부족하기 때문에 양 조절에 쉬운 네컵연두부 추천드립니다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6먼저 양파와 당근을 아이가 먹기좋게 잘게 다진 뒤, 물 400ml, 코인 육수 0.5개와 함께 먼저 끓여주세요.코인 육수를 사용하지 않고, 채수용 티백이 있으시면 티백 한 개와 간장 3ml를 넣고 끓여주셔도 좋습니다.
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STEP 4/6애호박은 쉽게 비교적 당근과 양파 두 재료에 비해서는 쉽게 익고 물러지기 때문에 시간적 간격을 두고 3~4분 정도 뒤늦게 투입하여 끓였습니다.
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STEP 5/6마지막으로 연두부를 넣고 5분~10 정도 끓어주세요.중강불
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STEP 6/6
- 코인 육수를 사용할 경우, 별도로 간을 하지 않아도 아이가 먹기에 딱 맞게 맛이 나는데요. 코인 육수를 사용하지 않으시고 채수용 티백을 우려 낼 경우 간장 3~4ml정도 넣으면 간이 적당한 것 같습니다.
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