매콤 오징어잡채 만드는 법 초간단 잡채 레시피
오징어와 당면을 이용하여 매콤하게 만드는 술안주 레시피 입니다
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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갑
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80g
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- 부재료(소스)
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수북
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후첨
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후첨
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9당면 80g 뜨거운 물을 부은 후 15~20분 정도 불려 준비합니다
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STEP 2/9오징어 몸통에 대각 두 방향으로 칼집을 내서 적당한 크기로 썰어 준비합니다 양념을 썰어 둔 오징어와 버무려 줍니다 양념_ 간장1T, 굴소스 1T, 고추장 2T, 미림 2T, 설탕 1T, 물엿 2T, 다진마늘 1T, 고춧가루 3T, 미원 2꼬집, 후추 2꼬집
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STEP 3/9양파 1/2, 대파 1개 채 썰어 준비합니다 청양고추 3개, 홍고추 1개 어슷썰기 합니다
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STEP 4/9
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STEP 5/9팬을 예열하여 당면을 먼저 1분 정도 볶아 줍니다
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STEP 6/9양념된 오징어를 넣고 오징어가 익을 정도로 중강불로 볶아 줍니다
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STEP 7/9볶은 오징어 잡채에 야채를 넣고 빠르게 한번 더 볶아줍니다
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STEP 8/9통깨 1/2T, 참기름1T 넣고 마무리 합니다
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STEP 9/9매콤 오징어잡채 완성입니다
- 당면은 끓은 물을 부은 후 사용하세요
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