맑은 소고기무국 레시피 소고기무국 두부 넣고 끓이는 법
남편이 갑자기 두부가 먹고 싶대요.. 근데 고기국에 빠진 그러더니 뚝딱뚝딱 끓였습니다. 고기국에 빠진 두부, 왜 이렇게 맛있죠?
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6고기가 익으면 무를 넣고 계속 볶아주세요. (요리팁) 이 때 소금 한 꼬집 넣어주세요. 남편 말로는 소금을 중간중간 넣어줘야 건더기에도 간이 잘 베여 간이 균일하다고 해요.
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STEP 4/6무가 살짝 투명해지면 물 500ml를 넣고 강불로 10분 정도 팔팔 끓여주세요. (요리팁) 고기와 무의 맛이 충분히 우러나야 하기 때문에 적은 양의 물로 뽑아내는 과정이예요. 물이 적으면 온도가 빨리 높아져서 그만큼 맛을 빠르게 뽑아낼 수 있어요.
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STEP 5/6물 1.5L, 소고기다시다1/2, 국간장 3T, 두부, 다진마늘과 대파 취향껏을 넣고 10분간 더 끓여주세요.
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STEP 6/6마지막으로 소금과 후추로 간을 조절하면 완성입니다.
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