2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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380g
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숙주데칠때
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숙주데칠때
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아기와 함께 먹을땐 생략
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6냄비에 물이 팔팔 끓어 오르면 씻어놓은 숙주를 넣어줍니다. 숙주는 오래 데치면 질겨지기 때문에 약 40초~50초가량만 데쳐주면 아삭한 식감도 살릴수 있습니다.
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STEP 4/6
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STEP 5/6볼에 물기를 제거한 숙주와 잘게 자른 대파를 넣은 후 다진마늘 0.5T ,국간장1T ,참치액0.5T , 참기름 1T 통깨1T 를 넣어 줍니다. 아기와 함께 먹거나, 제사용으로 사용할경우는 다진마늘은 제외하고 양념을 해주시면 됩니다.국간장1T 참치액0.5T 참기름1T 깨소금 1T 다진마늘0.5T(아기와 함께 먹을땐 생략)
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STEP 6/6이제 양념이 고루 베이게 무쳐주면 됩니다. 이때 숙주나물을 살살 풀어가며 무쳐주면 양념이 더 잘베이게 되니 풀어준다는 느낌으로 무쳐주고, 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.
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