맛있는 건어물 반찬! 명엽채볶음 레시피
회사를 다니다보면 집에서 밥을 먹을 수 있는 시간이 많지 않은데요. 그래서 오랫동안 보관이 가능한 밑반찬을 더 선호하게 되는 것 같아요. 오늘은 그래서 장기 보관이 가능한 건어물 반찬을 만들어 보았는데요. 짭쪼름한 맛이 매력적인 요리예요.
4인분 
20분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7여기에 진간장 2T를 넣어서 한 차례 보글보글 끓여주고요, 물 50ml를 추가해서 끓여 주세요. 물을 넣으면 명엽채볶음을 부드럽게 만들 수 있어요.
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STEP 4/7여기에 잘라놓은 건어물 명엽채를 넣고 양념이 골고루 배도록 볶아 주세요.
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STEP 5/7색깔이 노릇하게 양념이 배면 올리고당 2.5T를 넣고 아주 살짝만 볶아 주세요. 너무 오래 볶으면 딱딱해질 수 있기 때문에 조심해야해요.
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STEP 6/7마지막으로 불을 끄고 참기름 0.5T와 깨소금 1T를 넣은 후 골고루 잘 섞어 주세요.
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STEP 7/7짭쪼름하고 맛있는 명엽채볶음 완성이에요.
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