#황태해장국만들기 #봄동겉절이비빔밥만들기 #봄동겉절이 #해독에좋은미나리넣고만든황태해장국
술 먹고 들어 온 다음날, 해장국으로 집에 있었던 황태채와 미나리를 넣고 후다닥 만든 미나리를 품은 황태해장국를 만들었습니다. 원래는 미나리만 넣고 된장 풀어서 끓일려고 했는데, 해장이라니까, 황태 추가요!! 그리고 봄동겉절이에 무말랭이김치를 넣어서 슥삭슥삭 비벼 먹는 봄동겉절이비빔밥도 만들었습니다. 고추장, 참기름, 통깨만 있으면 되죠. 그런데 이 무말랭이김치가 비빔밥에서 빠지면 또 섭하더라구요. 씹히는 식감이 무말랭이와 봄동과 조금 다르니까요. 아주아주 간단하지만 맛은 최고인 봄동걸절이무말랭이김치비빔밥입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 황태해장국재료
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- 봄동겉절이비빔밥재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7그리고 물을 부어 준 후 황태육수 1알, 야채육수 1알, 멸치액젓, 멸치다시다를 넣어 줍니다. 팔팔 끓여 줍니다. 금방 끓어 오릅니다.
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STEP 3/7완전 뽀얗 국물이 우러나온 황태해장국이 되었습니다. 간을 보고 짜면 물, 싱거우면 멸치액젓으로 맞춰 주시면 됩니다.
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STEP 4/7이제 마지막으로 끓어 오르면 미나리를 넣어 줍니다. 미나리는 썰어 놓은 것이 있었습니다. 그것을 넣고는 바로 불을 끄시면 됩니다. 잔열로 충분히 미나리가 익게 됩니다.
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STEP 5/7미나리를 넣고 만든 황태해장국 완성입니다. 시원하면서도 감칠맛이 나고 구수한 황태의 향이 일품인 황태해장국입니다. 미나리는 해독작용을 한다고 하니까~ 술독을 빼라는 의미로다가 ㅋㅋㅋ
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STEP 6/7밥에 봄동겉절이와 무말랭이김치를 올려 줍니다.
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STEP 7/7그리고 고추장을 조금 넣어 줍니다. 참기름 두르고 통깨 뿌리면 봄동겉절이비빔밥 완성입니다. 계란후라이는 에잇 아닙니다. 봄동겉절이와 무말랭이김치의 맛을 헤칩니다. 기름은 참기름이면 충분하죠 ^^
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