편스토랑 류수영 삼겹 고추장찌개 레시피
편스토랑의 믿고먹는 류수영 레시피입니다. 찌개에 고추장을 넣어 매콤 달달하고 맛있는 레시피랍니다.
4인분 
20분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16삼겹살도 먹기좋은 크기로 큼직하게 잘라 준비해두세요.
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STEP 3/16
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STEP 4/16삼겹살 겉면이 어느정도 익으면 이제 고추가루를 넣어주시고 불은 약불로 낮춰 볶아주세요. 고추가루가 탈수 있어요.
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STEP 5/16다진마늘도 2T 같이 넣어줍니다.
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STEP 6/16약불에 타지않에 골고루 섞어주시며 고추기름을 내주세요.
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STEP 7/16고추기름이 어느정도 나오면 이제 물 1L를 넣어줍니다. 불은 강불로 올려줄께요.
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STEP 8/16고추장 듬뿍 2T 넣어줍니다.
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STEP 9/16설탕 2T도 넣을께요.
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STEP 10/16진간장 2T 넣습니다.
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STEP 11/16참치액은 1T 넣어주세요.
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STEP 12/16새우젓도 1T 넣어주세요. 원래 레시피는 듬뿍 넣기인데 저는 짤꺼같아 정량 1T 넣었어요. 입맛에 따라 조절해주세요.
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STEP 13/16이제 팔팔 끓어오르면 손질해둔 애호박과 양파를 넣어줍니다.
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STEP 14/16보글보글 애호박과 양파가 익엇다면 대파를 넣어주세요.
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STEP 15/16마지막으로 식초 1T를 넣어주시고 마지막으로 한번 더 끓어 오르면 불을 꺼주세요.
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STEP 16/16삼겹 고추장 찌개 완성입니다.
- 고추장 듬뿍, 고추가루 듬뿍 넣어주시면 됩니다.
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