버터 갈릭 굴소스 파스타 초스피드 야식으로도 최고!
안녕하세요. 방랑자의 맛 방랑Lee 입니다. 오늘은 제가 주로 야식으로 간단하게 자주 해먹는 굴소스 파스타 레시피를 가져왔습니다. 야식으로 해먹는 요리라면? 1. 시간이 적게 든다. (초스피드 요리) 2. 준비 할 재료가 적다. 3. 적당히 자극적인 맛이다. 4. 맛있다. 이 레시피는 위 4가지 특징들을 다 갖추고 있습니다 ㅎㅎ 이 레시피는 너무 간단하면서도 정말 맛있어서 여러 번 만들어 먹어 본 거 같네요. 그럼 레시피 시작합니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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편마늘 다진마늘
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뿌려먹을
조리도구
조리순서
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STEP 1/17물에 치킨스톡 1스푼을 넣어주고 끓여준다.파스타를 삶을 때 치킨스톡 또는 맛소금을 넣어서 삶은 후, 이 물을 면수로 사용하면 맛없을 수가 없는 파스타가 됩니다. 꿀팁이니 메모.. :) (특히 굴소스를 넣는 파스타라면 맛소금보단 치킨스톡이 더더욱 잘 어울려요.)
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STEP 2/17파스타 1인분을 삶아준다.강불에 8분!
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STEP 3/17
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STEP 4/17
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STEP 5/17마늘이 노릇한 색이 날 때까지 구워주며 갈릭오일을 만들어준다.
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STEP 6/17조리 후 마지막에 뿌릴 용도로 갈릭 오일은 따로 빼놓는다.이 마늘 오일이 있냐 없냐가 차이가 되게 커서 꼭 이 조리법을 따라해주세요! 오일을 마지막에 뿌리면 촉촉하면서 오일리하고 갈릭향이 베어있는 아주 맛있는 파스타가 됩니다.
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STEP 7/17갈릭 오일을 만들고 남은 오일 한스푼과 버터 한조각을 넣고 불을 약불로 줄여준다.버터는 쉽게 탈 수 있으니 약불로 줄여주세요.
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STEP 8/17다진마늘을 넣고 볶아준다.
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STEP 9/17굴소스 1.5T와 간장 1.5T를 넣어준다.
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STEP 10/17감칠맛을 상승시키기 위해 불에 재빠르게 볶아준다.소스류도 타기 쉬우니 약~중불을 이용해주세요.
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STEP 11/17페퍼론치노와 후추를 취향만큼 넣어준다.
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STEP 12/17버터와 소스들이 타기 전에 익은 면을 넣어준다.
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STEP 13/17소스와 잘 버무리며 중약불에서 조리해준다.
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STEP 14/17면이 뻑뻑해서 소스와 잘 버무려지지 않을 때쯤 면수를 한국자 넣어준다.
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STEP 15/17마지막으로 아까 따로 뺴 둔 갈릭 오일을 뿌려주면 완성이다.
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STEP 16/17뿌려먹는 치즈가 있다면 위에 뿌려주고 잘 섞어 먹는다.
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STEP 17/17오일리 하면서 버터리 하고, 녹진하면서 감칠맛 폭발인 굴소스 파스타 완성!
- 면 삶는 시간까지 다 합쳐서 10-15분밖에 안 걸리는 파스타인데 되게 이색적이기도 하고, 동양의 맛을 가득 담은 퓨전의 맛이 나는 그런 파스타입니다. 집에 굴소스랑 마늘이 있다면 꼭 한번 해드셨으면 좋겠습니다 ㅎㅎ. 궁금하신 사항은 댓글로 남겨주세요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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헬리오스리뷰별점3인분 만들었는데요. 간장, 굴소스를 간 보면서 놓으셔야 짜지 않을 것 같아요. 잘 먹었습니다.2025.06.15 13:29 -
keri리뷰별점짱이에요!!2025.02.20 17:45쉐프의 한마디감사합니다 keri님!!2025.02.21 15:53 -
오기♥️리뷰별점맛있어요2025.02.16 18:55쉐프의 한마디정말 간단하면서도 맛있는 요리이죠ㅎㅎ 감사합니다 오기님!2025.02.21 15:53
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