참치 무조림 레시피 무조림 양념장 무요리
무를 얇게 썰어 푹 익혀주면 양념이 쏙 베여서 맛있어요 레시피대로만 만들어주면 실패할 수 없는 맛이고 과정도 너무 간단하고 쉬워서 누구나 맛있게 만들 수 있는 참치 무 조림 레시피입니다 참치 기름이 어느 정도 들어가는 게 포인트니 잘 따라 해서 만들어보세요
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10청양고추 2개와 대파 1/2대 어슷썰기 해주세요 칼칼한 게 싫으신 분들은 청양고추 빼주셔도 됩니다
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STEP 3/10무를 냄비나 팬에 둥글게 넣어주고 물 470ml 부어 준 뒤 강불로 끓여주세요 육수 코인 1알도같이 넣어줄게요
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STEP 4/10무가 끓을 동안 양념장을 만들어주세요 설탕(깎아서) 1, 고춧가루 2, 진간장 2, 멸치 액젓 1, 다진 마늘 1, 고추장 0.5, 후추 톡톡톡 뿌리고 골고루 잘 섞어주세요
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STEP 5/10만든 양념장을 모두 넣어 잘 풀어준 뒤 불은 중불로 낮춰주세요 5분 정도 끓여줄게요
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STEP 6/10올라오는 거품은 국자로 제거해 주세요 그래야 좀 더 깔끔하게 먹을 수 있어요
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STEP 7/10참치를 넣어주세요 저는 작은 캔 2캔(170g) 넣어줬습니다 참치 기름은 수저로 살짝 눌러서 기름을 조금만 버려준 뒤 넣어주세요 약불로 줄여준 뒤 3분 끓여주세요
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STEP 8/10야채도 넣고 추가로 약불에 5분 끓여주세요
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STEP 9/10통깨로 마무리해주면 참치 무 조림 완성입니다~!
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STEP 10/10끝까지 뜨끈뜨끈하게 먹기 위해 달궈준 뚝배기에 옮겨주고 후추 톡톡 뿌려줬어요
- 흰쌀 밥에 촉촉한 무와 참치 슥슥 비벼 먹으면 완전 밥도둑!! 무에도 간이 쏘옥 잘 베여서 너무 맛있어요 참치가 꽁치조림이랑 비슷한 거 같아요 반찬 없을 때 만들어 먹기 너무 좋을 거 같습니다
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