우동레시피 / 초간단 미역우동 끓이기 / 우동국물 재료
영하의 날씨에 접어 들기 시작하면 생각나는 음식 중 하나는 바로 따끈따끈한 우동! 감칠맛 나는 우동 국물에 미역까지 넣고 시원~한 맛이 좋은 미역우동은 아이들도 어른들도 너무 맛있게 먹을 수 있는데 만드는 방법도 간단해서 너무 좋아요.
2인분 
10분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9물1L에 다시마 한 장을 넣고 중불에 올려 주세요.
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STEP 2/9육수가 끓기 시작하면 불을 약불로 낮춰 5분 정도 더 끓여 준 뒤 다시마를 건져내 주세요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9대파는 슬라이스해주세요.
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STEP 5/9다시마를 건져 낸 뒤 쯔유 80ml에 코인육수 2알을 부셔서 넣어 간을 맞춰 주세요.부족한 간은 쯔유로 맞춰 주세요. 혹시 쯔유가 없으신 분들은 국간장+참치액으로 간을 맞춰 주세요~
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STEP 6/9우동국물에 미리 썰어 둔 미역을 체에 밭쳐 넣고 살짝 데워 주세요.
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STEP 7/9냉동실에 있던 우동면은 끓는 물에 넣고 2분 정도 데쳐 낸 뒤 뜨거울 때 바로 그릇에 덜어 줍니다.
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STEP 8/9우동면 위로 따뜻한 우동국물을 부어 준 뒤 미역, 대파를 듬뿍 올려 마무리해주세요
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STEP 9/9국물에 은은하게 퍼진 시워한 미역향이 우동면과 너무 잘 어울려요.
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