토마토양파스프 끓이기 / 토마토야채스프 레시피 / 재료 / 토마토효능
토마토의 새콤달콤한 맛과 양파의 달큼함이 어우러져 깊은 풍미를 내는 이 스프는 만들기도 쉽고 건강에도 좋아요.
4인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9양파는 채 썰고 소세지는 1-2cm 두께로 썰어 준비해주세요.저는 합성첨가물 없는 소세지를 사용해 줬지만 소세지 대신 기름기 적은 소고기나 닭가슴살을 사용해 주셔도 좋아요.
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STEP 3/9냄비에 올리브오일 3T을 둘러 준 뒤 챈썬 양파를 넣고 갈색빛을 띌 때까지 볶아 주세요.
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STEP 4/9양파가 충분히 익으면 마늘 1T과 미리 썰어 둔 토마토를 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 5/9토마토 껍질이 익기 시작하면 물 500ml를 넣고 월계수잎 3장을 넣고 10분 동안 중약불에서 끓여 주세요.
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STEP 6/910분 뒤 월계수잎을 빼고 주걱이나 메셔를 사용해 토마토와 양파를 으깨 주세요.
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STEP 7/9그다음, 미리 썰어 둔 소세지와 쯔유 3T, 마스코바도 1T, 치킨스톡1T를 넣어 준 뒤 소금, 후추로 간을 한 뒤 10분 정도 더 끓여 주세요.
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STEP 8/910분 정도 더 끓이고 나면 토마토껍질이 분리되어 수프 위로 떠오르는데 식감이 싫으신 분들은 건져내 주셔도 좋아요.
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STEP 9/9이렇게 끓인 토마토양파스프는 먹기 전에 파다노치즈와 올리브오일을 뿌려 주시면 더 맛있게 먹을 수 있어요.
토마토스프 맛보장 레시피
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