10분이면 충분한! 식감이 살아있는 시금치나물 만드는 법
전에 시금치를 데치다가 살짝 오래 데쳐져서 그대로 버렸던 적이 있었는데, 저의 엄마가 이렇게 만들면 실패할 일 없다면서 알려주신 방법입니다 시금치를 너무 오래 데쳐 물러져서 실패한 분들이나 데치기 너무 귀찮은 분들이 이렇게 만들어보세요
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/8
-
STEP 2/8큰 볼에 시금치와 굵은소금(2/3-1 큰술)을 넣습니다
-
STEP 3/8끓는 물을 시금치에 붓고 약 2-3분간 담가두세요
-
STEP 4/8시금치를 찬물에 여러 번 헹군 다음 물기를 꼭 짜서 큰 볼에 넣습니다
-
STEP 5/8큰 볼에 소금(2/3-1작은술)을 넣고
-
STEP 6/8깨(1큰술)를 넣어줍니다
-
STEP 7/8큰 볼에 참기름(2/3-1큰술)을 넣어주비다
-
STEP 8/8조물조물 무쳐줍니다
- * 시금치를 담가둘 뜨거운 물은 약 100도로 끓여야합니다
* 찬물에 재빨리 흔들어가며 약 2-3번 정도 헹궈줍니다
* 뜨거운 열기가 빨리 빠져야 선명한 색이 유지됩니다
* 소금 대신 맛소금을 동량 넣으면 훨씬 맛있어집니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,