팬케이크 만들기 핫케이크 믹스 가루 요리
팬케이크는 밀가루에 달걀과 버터, 설탕 등을 섞어서 프라이팬에 얇게 구워낸 형태에요. 미국에서는 그릴드 케이크라고 하여 반죽에 설탕을 약간만 넣고 덜 달게 만든 뒤 베이컨이나 소시지 등과 함께 곁들여서 브런치나 간식으로 먹기도 해요. 최근에는 머랭을 더하여 폭신하고 부드럽게 만든 형태의 수플레 팬케이크가 핫해요. 시중에 판매하는 핫케이크 믹스 가루를 이용하여 간단하게 만들 수 있다고 해요. 팬케이크가 별거 아니겠지 했지만 은근히 만들기 어렵더라고요. 쉽게 탈 수 있으니 불 조절을 잘 해주셔야 해요. 저는 4번 만에 색깔이 이쁘게 나왔어요. 곰손이라 실패 횟수가 많았지만 금손인 분들은 단번에 성공할 수 있을 거예요.
2인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 (계량 : 계량컵)
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or 물
- 선택
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or 메이플 시럽
조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12볼에 핫케이크 믹스 가루를 담고 달걀 1개를 깨뜨려 넣어주세요.
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STEP 3/12우유는 계량컵에 150ml 맞추어 준 다음 볼에 넣어요.
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STEP 4/12
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STEP 5/12약한 불에 프라이팬을 예열해 주세요.
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STEP 6/12기름을 조금 두르고 키친타월로 한 번 닦아내주세요.기름을 닦아 내지 않으면 열이 한쪽으로만 전달되어 팬케이크의 한쪽 면만 타거나 반죽이 팬에 붙지 않아 모양이 이쁘게 나와요.
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STEP 7/12팬케이크 반죽을 국자로 적당량 떠서 프라이팬에 위에 동글게 모양이 나오도록 부어주세요. 약불에서 구워요. 기포가 올라오기 시작할 거예요.
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STEP 8/12뒤집어서 1분 정도 더 구워주면 팬케이크 만들기 완성이에요.
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STEP 9/12제가 성격이 급해요! 시간 단축을 위해 4구 팬을 이용하였어요. 한 번에 4장이 완성이 되니 시간 절약이 되죠!
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STEP 10/12국자로 떠서 올리고 기포가 올라와요.
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STEP 11/12뒤집어요. 4구 팬으로 조리 시 열이 골고루 전달이 되지 않아 색깔이 이쁘게 나오지 않고 뒤집기가 불편했어요. 그래서 프라이팬에 다시 한장씩 구워 주었어요.물론 제품마다 다를 수 있으니 4구 팬으로 노릇하게 잘 구울수 있다면 4구 팬으로 구워야죠!
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STEP 12/12접시에 팬케이크로 탑을 쌓듯이 팬케이크 한 장씩 겹겹이 올려주고 버터 그리고 꿀, 슈거파우더 뿌려 주면 근사한 브런치 디저트 팬케이크 만들기 끝이에요.
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