카레용 돼지고기가 들어간 토마토 김치찌개 끓이는법
토마토가 애매하게 남아 있어서 무엇을 해 먹으면 좋을까? 고민하다가 김치찌개에 토마토를 넣어 만들어 본 레시피를 소개해 드릴까 합니다. ^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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210g
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안심
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120g
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500ml
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5신 김치도 먹기 좋게 썰어 주세요.
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STEP 3/5고기에 잡내를 잡기 위하여 맛술을 넣어 버무려 주세요. (소주나 청주로 하셔도 좋습니다.)
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STEP 4/5냄비에 양파, 대파, 토마토, 고기 순으로 깔고 김치를 넣어 준 후에 설탕을 넣고 섞어 준 후에 물을 부어 줍니다.
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STEP 5/5뚜껑을 덮고 약 30분 이상 끓여 주면 좋아요.
- 토마토의 무게는 손질한 무게입니다. 신 김치의 신맛을 억제하기 위해서 설탕을 넣어 주는 것이며, 김치찌개는 오래 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 나요. ^^
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