닭날개조림 닭날개요리 연말홈파티요리 닭날개구이 만드는 법
오늘은 예전에 만들어 먹은 닭날개조림 닭날개구이 정리해서 올려봅니다 작년에 저장한 임시저장한 글 중 연말 메뉴로 골라본 닭날개조림 닭날개구이 닭 요리입니다 보통 간장조림을 많이 만들어 먹곤 하는데요 저는 양념 통닭처럼 매콤 칼칼한 양념을 한 다음 팬에 조리듯이 구웠어요
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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닭아래 날개
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- 양념
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수북이
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- 닭 날개 데칠 때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12요즘은 깨끗하게 손질된 닭 윙 닭 아래 날개 구입해서 다시 한번 깨끗하게 손질 후 한번 데쳐서 양념해서 구우면 너무 맛있답니다
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STEP 2/12한 팩 구입한 다음 흐르는 물에 한번 씻어건져 놓았어요
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STEP 3/12팔팔 끓는 물에 소주 2 큰 술을 넣고 월계수잎과 통후추를 넣고 데쳐줍니다
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STEP 4/12데친 닭 날개는 흐르는 물에 헹구어 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다 흐르는 물에 깨끗하게 씻어건져 물기를 빼줍니다
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STEP 5/12
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STEP 6/12참치 액과 다진 마늘 맛술을 넣어줍니다
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STEP 7/12설탕과 고춧가루를 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 놓았어요 양념 통닭 맛을 내는 양념장입니다
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STEP 8/12한번 데친 후 물기를 뺀 닭 날개를 양념에 넣고 뒤적여주면서 졸이듯이 구워줍니다
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STEP 9/12
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STEP 10/12양념이 줄어들고 모두 배어들면 마지막에 후추도 넣어줍니다
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STEP 11/12완성 접시에 담은 후 파슬리가루를 뿌려주어도 좋은데 저는 쪽파 썬 것을 올려주었어요
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STEP 12/12아이들이 먹으려면 매운맛보다 간장조림으로 만들면 더 맛있게 먹을 수 있겠지요 작년에 만들어 먹은 레시피인데 지금 보면서 또 먹고 싶다는 생각이 드네요 양념 맛이 좋은 닭 날개 조림 연말에 배달 서비스 받지 않고 맛있게 드실 수 있어요
- 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml
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