[ 고구마 단호박죽 레시피 ] 달콤하고 부드러운 건강 한 그릇!
달콤한 고구마와 단호박이 어우러진 부드러운 죽 한 그릇! 담백하면서도 자연스러운 단맛으로 온 가족이 즐길 수 있는 건강식입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 단호박 죽 재료
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A 단호박과 고구마를 삶을때
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또는 설탕
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B 죽 끓일때
- 찹쌀 물
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- 새알심 반죽
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반죽의 되기를 보면서 조절
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16고구마와 호박을 깨끗이 씻어 준비합니다.
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STEP 2/16
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STEP 3/16
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STEP 4/16속을 파내고 껍질을 벗겨낸 호박을 고구마와 같은 크기로 잘라 주세요.-. 고구마와 동일한 크기로 자르면 익는 시간이 같아져요.
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STEP 5/16
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STEP 6/16
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STEP 7/16
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STEP 8/16수제비 반죽을 하듯이 손으로 꾹- 꾹- 눌러 치대 한 덩어리로 만들어주세요.
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STEP 9/16
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STEP 10/16으깬 고구마 와 호박에 물을 붓고 끓여주세요.
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STEP 11/16끓기 시작하면 새알심을 넣어주세요.-. 새알심은 죽 위로 떠오른 뒤 3-5 분 정도 끓여주면 충분히 익힐 수 있어요.
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STEP 12/16새알심을 넣은 뒤, 죽이 다시 끓어 오르기 시작하면 당침콩을 넣어 주세요.-. 당침콩은 이미 익혀 있는 것이기 때문에 별도로 익혀줄 필요가 없어요.
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STEP 13/16설탕 과 소금을 넣어 주세요.소금 한 꼬집 ,
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STEP 14/16마지막으로 쌀가루 물을 넣어 잘 저어주세요.
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STEP 15/16그대로 한 소끔 끓여내면, 맛있는 고구마 호박죽 완성입니다.
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STEP 16/16잘 만들어진 고구마 호박죽에 고소한 견과류를 더하면 더욱 맛있게 즐기실 수 있답니다.
- -. 호박죽에 밤고구마를 함께 넣으면 호박의 떫은 맛을 달콤한 고구마가 감싸줘서 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. -. 부족한 단맛은 꿀로 채워보세요.! 건강한 단맛으로 겨울철 부족한 건강을 챙겨보세요~!
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