Name: 실패없는 초간단 단호박죽 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 700g; 찹쌀가루 7숟가락; 물 4컵; 설탕 3숟가락; 소금 0.3숟가락

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

찹쌀가루로 건더기 없이 훌훌 넘어가는 단호박죽을 끓여 보세요~ 입 깔깔한 아침이나 늦은 밤 야식으로도 참 좋답니다

4인분

30분 이내

아무나

요리하는러라집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

재료

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재료

단호박 700g
찹쌀가루 7숟가락
물 4컵

양념

설탕 3숟가락
소금 0.3숟가락

노하우 영상

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/13

단호박 꼭지가 아래로 가게 접시에 놓고 전자레인지에 3분간 돌려주세요
전자레인지
단단한 생단호박을 자르기 쉽게 하기 위한 과정입니다
STEP 2/13

반 갈라 단호박 씨를 긁어내고
큰 뉴질랜드 단호박 반통을 사용했어요
STEP 3/13

큼직하게 썰어 단단히 랩핑한 후 포크로 서너 군데 구멍을 뚫어 전자레인지에서 5분 더 돌려 주세요
STEP 4/13

젓가락으로 찔러보아 잘 익었으면 껍질을 칼로 제거해 줍니다
설 익었다면 1분 정도 더 돌려주세요
STEP 5/13

믹서기에 단호박을 넣고 물 2컵을 부어 곱게 갈아 줍니다
STEP 6/13

냄비에 간 단호박을 부어주고
STEP 7/13

믹서기에 물 한 컵을 넣고 흔들어 남아 있는 단호박까지 싹 부어 주세요
STEP 8/13

중불에 단호박 물이 끓어 오르면 찹쌀가루를 넣어요
STEP 9/13

한 손으로 넣고 나머지 손으로 계속 저어주며 뭉치지 않게 5분 정도 끓이다가
STEP 10/13

물 한 컵을 추가로 붓고 설탕과 소금으로 간을 한 후 3분 정도 더 끓여주면 완성입니다
STEP 11/13

소금과 설탕은 입맛에 맞게 넣으시고 뻑뻑하면 물 추가, 묽으면 더 끓여 주세요
STEP 12/13

달콤하고 부드러워 후루룩 후루룩 넘어가요
STEP 13/13

김치 두어가지 놓고 먹으면 소화도 잘되고 속이 편해서 좋답니다. 모두 모두 맛있게 드세요 :)

1) 찹쌀가루 대신 밥으로도 만들 수 있어요. 밥으로 만들때는 단호박을 갈 때 밥 반공기를 함께 갈아주세요

2) 기본간 후 꿀을 곁들여 드셔도 좋습니다

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요리후기14 댓글1

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포토 후기(7)

빅토리제이맘

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저는 호랑이콩이랑 삶은밤 좀 넣고 밥 좀 넣었는데 고소하고 더 맛있네요 레시피도 넘 좋았어요 맛나게 잘 먹었습니다^^♡

2021.10.09 10:55
송영현

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전 설탕이랑 팥소를 같이 넣었어요. 부드러우면서 넘 맛있네요.

2021.09.02 18:28
현미와 보리밥

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찹쌀가루 절대 가이드대로 하시면 뭉쳐서 못먹어요... 미지근한 또는 찬물에 풀어놓으신담에 쓰셔야되요. 도저희안되서 믹서기에 다시갈아서했네요 나머지는 그대로하면 맛있어요

2021.08.17 13:33
현서이모♡

리뷰별점

견과류가 궁합이 좋다구 해서 같이 갈아넣었어요 신랑이 완젼 좋아하네요 감사합니다

2021.07.19 21:04

moduja

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맛있어요~ 간단한데 맛있네요~^^

2021.07.19 18:41

맛난거만들어먹자

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아침밥 먹기 싫어하는 아들 위해 간편하게 먹을 수 있는 호박죽 줬어요 만들기도 간단해서 자주 하려고요

2021.05.12 07:32

kk Eunkkong

리뷰별점

찹쌀가루를 물에 풀어서 넣으니 안뭉치고 더 편한거 같아요 가루채로 두숟가락 넣었더니 아무리 풀어도 뭉쳐있는건 어쩔 수 없더라구용 맛은 아주 좋았어요

2021.05.02 22:42

lshh92

리뷰별점

와이프해주려고 단호박 사서 뚝딱 해봤어요ㅎㅎ 사진은 별론데 맛은 좋아요ㅎㅎㅎ

2021.03.21 11:48

쉐프의 한마디

사진도 맛있어 보입니다^^ 자상하시네요~

2021.03.21 13:15

열무맘aa

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아기주려고 만들었는데 손이많이가지만 너무맛있어요!!

2021.03.16 15:07

쉐프의 한마디

아기가 잘 먹으면 젤 좋아요^^

2021.03.18 17:40

esthera

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쉽고 간단하게 만들어먹었어요 색도 너무 예뻐요

2021.02.03 07:15

쉐프의 한마디

예뻐서 더 좋은 음식이죠^^

2021.02.04 00:16

아름다운순

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처음으로 해보는 호박죽이라 걱정했는데 정말실패가 없네요!!아이들이 너무 좋아해서 자주해주고 있어요

2021.01.30 00:08

쉐프의 한마디

아이들이 좋아하면 젤 행복하지요 ^^ 감사합니다

2021.01.31 23:15

둘이먹다한명죽어도모르는레시피

리뷰별점

정말 맛있어요!!!!!

2020.12.28 11:42

쉐프의 한마디

감사합니다 ^^

2020.12.28 17:13

바들고양

리뷰별점

아주 간편하게 맛있게 만들어 먹었어요!!

2020.12.05 13:52

쉐프의 한마디

감사합니다 좋은하루 되세요 ^^

2020.12.05 15:13

어쩌다 뉴욕맘

리뷰별점

아주 부드럽고 맛있게 파는것처럼 잘 됐습니다!

2020.12.03 02:19

쉐프의 한마디

네~ 정말 부드러워 보입니다 감사합니다 ^^

2020.12.03 10:44

14개의 후기 전체보기 >

#단호박죽 #찹쌀가루단호박 #단호박요리

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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