[설 명절 요리] 동태전 맛있고 쉽게 만드는 법 / 막걸리 한잔 생각나는 동태전 레시피
동태전 레시피는 저의 엄마가 늘 해주시던 레시피입니다 들어가는 재료들도 간단하니 꼭 집에서 만들어 보세요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/10동태는 찬물에 씻어 키친타월로 물기를 제거하고 동태포(400g)를 채반이나 식힘망에 올려놓고 소금(1작은술)으로 간을 한 다음 약 5~10분 정도 그대로 둡니다
-
STEP 2/10달걀(3개)에 소금(1/2작은술)을 넣고
-
STEP 3/10거품기로 섞어줍니다
-
STEP 4/10
-
STEP 5/10
-
STEP 6/10달궈진 팬에 식용유를 넉넉하게 두릅니다
-
STEP 7/10동태를 달걀에 푹 담가 달걀물을 입혀줍니다
-
STEP 8/10달걀을 입힌 동태를 팬에 올립니다
-
STEP 9/10동태를 약한 불로 약 2-3분 정도 익힌 후 뒤집어서 약 2분 정도 익혀줍니다
-
STEP 10/10종이 포일이나 종이타월 깔아둔 쟁반에 올리거나 채반에 올려 식혀주세요
- * 동태전은 무엇보다 해동이 가장 중요합니다 무조건 전날 냉장고에서 넣고 천천히 해동시켜주세요 * 노릇하게 구워지면 뒤집고 동태전이 단단하고 노릇해지면 완성입니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,