다진 새우전 만들기

다진 새우전 만들기

탱글탱글 고소한 새우살을 먹기 좋게 다져서 다양한 채소를 더해 풍부한 맛과 영양소는 알록달록 비주얼까지 훌륭한 다진 새우전 만들기 준비했어요.

5인분

30분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

새우살
300g 구매
대파
1/4대 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
홍고추
1개 구매
식용유
넉넉하게 구매

반죽

맛술
1스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
부침가루
2스푼 구매
계란
1개 구매
소금
1/3스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

새우살 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
계란 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

냉동 새우살은 찬물에 담가 해동 후 물기를 제거하고 사용하세요.
키친타올
STEP 2/8

칼등으로 한 번 친 후 적당히 씹힐 정도로 다져주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

대파, 양파, 당근, 홍고추는 잘게 썰어 준비합니다. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 털어내고 사용합니다.
STEP 4/8

볼에 잘게 썬 다진 새우살, 대파, 양파, 당근, 홍고추, 맛술 1스푼, 참기름 1/2스푼, 부침가루 2스푼, 계란 1개, 소금 1/2 스푼, 후추 약간을 모두 넣어주세요.
볼
STEP 5/8

모든 재료가 잘 어우러질 수 있게 골고루 섞어주세요.
숟가락
STEP 6/8

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중약 불로 예열한 뒤 반죽을 한 스푼씩 크게 떠서 올려주세요. 둥글납작하게 모양을 잡아준 다음 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
프라이팬 , 조리주걱
STEP 7/8

중약불~약불 조절하며 구워줍니다. 다진 새우전은 익는 데 오래 걸리지 않아서 조리 시간은 짧아요.
STEP 8/8

키친타월 위에 올려 기름을 제거한 뒤 접시에 담아내면 더욱 깔끔하게 플레이팅 할 수 있어요.
접시

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#새우전 #다진새우전

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