땡초듬뿍 시금치 부침개
매운고추를 듬뿍 다져넣어 시금치 부침개를 만들었어요~ 시금치 부침개는 익으면서 맛있는 냄새가 나요~ 고추의양은 매운정도에 따라 조절해주세요~
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5고추는 매운정도에 따라 양을 조절해요~ 평소보다 매콤하게 만들어보려고 듬뿍 다져주었어요. 시금치40g+물100g 넣고 믹서기에 반정도만 대충 갈아주었어요.
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STEP 2/5
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STEP 3/5저는 반죽의 농도가 딱 맞았는데, 혹시라도 시금치 물기가 덜 빠졌을수 있으니 시금치물을 조금 남기고 부어가며 반죽, 또는 너무 질으면 부침가루를 추가하여 조절하세요.
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STEP 4/5팬에 기름을 두르고 달궈지면 반죽을 올린 후 얇게 펼쳐주세요.
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STEP 5/5
- 익히면서 프라이팬을 들고 앞뒤로 흔들었을때 반죽이 살짝씩 움직여야 아래에 기름이 골고루 묻은거예요~ 믹서기에 물 많이 안넣으면 잘 안갈아져서 대충 반만 갈았는데도 익어서 그런지 곱게 갈린것처럼 부침개가 되었어요~ 영상에서 보시면 아주 얇게 잘 부쳐진걸 보실 수 있어요~ 찍먹간장없이도 정말 맛있었어요~
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