시원하고 얼큰한 간단 콩나물해장국 레시피
평소 얼큰한 국물요리를 좋아하는 편인데요. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 콩나물해장국을 만들어 봤어요.
4인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13냄비에 물 2L를 넣고 육수팩 1개를 넣어 주세요. 그리고 센 불로 끓여주는데요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄인 후 10분간 끓여주세요.
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STEP 2/13콩나물을 씻어줄건데요. 3번정도 헹궈주었어요. 콩나물머리 껍질을 잘 없애주어야 해요.
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STEP 3/13
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STEP 4/13냉동해물모듬 약 한 컵 정도를 물에 해동시켜 주세요.
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STEP 5/13육수가 다 우러나면 육수팩을 건진 후 콩나물을 모두 넣어 주세요. 이제 계속 센 불로 끓여주세요.
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STEP 6/13여기에 다진마늘 1.5T를 넣어 주고요, 참치액도 2T 넣어 주세요.
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STEP 7/13새우젓 0.5T를 넣고 썰어놓은 청양고추도 모두 넣어주세요. 그리고 해동된 해물모듬은 깨끗하게 헹군 후에 모두 넣어 줍니다.
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STEP 8/13고춧가루 2T와 양조간장 2T도 넣어 주세요.
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STEP 9/13대파를 넣고 1분 정도만 추가로 끓이다가 불을 끄고 후춧가루를 적당히 뿌린 후 섞어 주세요.
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STEP 10/13전자레인지 사용 가능 그릇에 계란 1개를 넣고 계란이 잠기도록 물을 살살 부어 주세요. 그리고 계란노른자를 포크로 콕 찔러 줍니다. 마지막으로 랩을 씌운 후 포크로 구멍을 두군데 내어주세요.
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STEP 11/13전자레인지에 넣은 후 50초 돌려주고요. 추가로 20초 더 돌려주었어요.
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STEP 12/13
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STEP 13/13얼큰하고 시원한 맛이 좋은 콩나물해장국 완성이에요.
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