달래 간장무침
100g 짜리 달래를 한팩 구입했어요 구입한지 일주일이 지나갑니다 냉장고문 여닫을 때마다 저쪽 깊숙이 자리잡고 있는 달래를 간장양념에 무쳐 먹어야지 하며 또 시간만 속절없이 흘러갑니다 이런 오늘은 꼭 해먹어야지 하며 꺼내듭니다 다행히 아직 시들지 않고 신선함 가득한 달래 간장무침 만들기를 해봅니다
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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생수
조리도구
조리순서
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STEP 1/6달래를 물에 헹궈내고 물기를 탈탈 털어내고 취향에 맞춰서 큼직하거나 또는 잘게 썰어줍니다 저희는 초등학생 중학생 아이들과 함께 먹을거라서 잘게 썰었습니다 달래 뿌리가 큼직한 부분은 그 뿌리 부분을 조금 잘게 다져서 준비했어요 양푼에 달래를 담아줍니다 진간장, 설탕, 고춧가루, 물 계량에 맞춰서 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 2/6참기름 넣고요
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STEP 3/6통깨도 넣어줍니다 잘 섞어주면 된답니다
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STEP 4/6향긋한 달래와 간장 양념이 잘 어우러지고 고소한 참기름과 통깨가 잘 어울립니다
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STEP 5/6집에 생김 몇장 남은게 있어서 살짝 구워서 주니 아이들도 맛있다며 잘 먹었답니다
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STEP 6/6저는 나물반찬에 달래 간장 양념 넣고 비벼먹었는데요 이것도 완전 꿀맛나더라고요 한 끼는 이렇게 먹었고요 또 한 끼는 상추 넣고 참치 넣고 달래 간장 무침 넣고 밥에 비벼서 아이들 챙겨주니 또 잘 먹었답니다
- 향긋한 달래 간장무침 시간도 많이 안걸리고 만들기 좋은 것 같아요 겨울철 입맛 없으실 때 달래 간장무침 만들어 보시기를 추천드립니다
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