간단하고 빠르게 만들어 먹는 김치 볶음밥 특급레시피
하루가 끝나가는 저녁 거창한 밥 요리해 먹기는 귀찮지만 아무거나 먹기는 싫은 날! 누구보다 빠르고 쉽게 해먹을 수 있는 김치 볶음밥 레시피 소개합니다. 재료도 간단 그 자체! 오늘 저녁은 김치 볶음밥 추천합니다~
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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햇반 1개
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밥그릇 1개분량
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1대 정도
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스팸 1/2캔 혹은 다른 햄이나 고기 가능
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- 곁들임
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12스팸은 1cm 내외로 깍둑썰기 해서 물에 담궈서 기름기를 빼줍니다.뜨거운 물에 살짝 데쳐주면 좀 더 기름기가 잘 빠져요
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STEP 4/12
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STEP 5/12대파 흰부분이 투명해지면서 향긋한 향이 올라오면 양파를 넣고 볶아줍니다.중강불
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STEP 6/12
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STEP 7/12진간장을 넣은 뒤 이어서 올리고당을 한 스푼 넣어줍니다.올리고당대신 설탕 한 수저를 넣어도 됩니다.중불
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STEP 8/12간장과 올리고당을 넣을 재료를 잘 볶아줍니다. 양념이 들어가면 타기 때문에 불을 중불로 조절해줍니다.중불
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STEP 9/12양념과 재료가 어느 정도 볶아지면 기름기를 빼준 스팸(햄)을 물기를 털어낸 뒤 볶아줍니다.
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STEP 10/12스팸도 잘 섞어가며 볶아준 뒤 김치를 넣어줍니다. 김치를 넣은 뒤엔 물기를 날려주기 위해 다시 불을 세게 합니다.중강불※주의!
김치와 양념들이 잘 타기 때문에 쉬지 않고 저어가며 볶아주세요
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STEP 11/12김치가 잘 섞이면서 볶아진 재료들의 물기가 사라지면 밥을 넣어줍니다. 불은 다시 중불로 줄여줍니다.중불햇반을 넣을 땐 데우지 말고 그대로 넣어주세요 밥이 뭉개지지 않고 잘 볶아져요
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STEP 12/12밥과 재료들이 서로 잘 섞이도록 볶아준 뒤 불을 끄고 마무리합니다.누룽지를 만들고 싶다면 팬에 밥을 잘 펴서 제일 약한 불로 3~5분 정도 눌려서 만들어주세요
- 볶음밥은 센불에 빠르게 볶아 주는게 좋습니다 하지만 집에서는 전문 식당처럼 센불에 조리 하기 어렵기 때문에 재료와 양념이 타지 않도록 불조절을 잘하면서 요리한다면 좀 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
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