봄에 즐기는 두릅요리 색다른 나물파스타 두릅 파르팔레
마트에서 '제주두릅'을 발견했어요..^^ 봄에 즐기는 색다른 두릅 요리, 두릅 파스타 두릅 파르팔레♬ 향긋하고 쌉싸름하게 즐기는 두릅 파르팔레 레시피 들어갑니다~!
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10* 재료 * 파르팔레 1인분, 제주두릅 1팩, 발사막올리브유 2스푼, 소금 1/2스푼, 오일 1스푼 (명이나물) (조각치즈)
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STEP 2/10명이나물
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10팔팔 끓여주세요(약 5분이상) 파르팔레는 그냥 파스타면보다 끓이는 시간이 더 걸립니다.
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STEP 7/10팔팔 끓는 물에 제주두릅을 적당량 넣어주어 팔팔 끓여주고 명이나물도 조금 넣어주어요. ( 나물 + 나물 = 향긋함 그 자체 ) 두릅을 1분 정도 익혀주고 데친 두릅을 차가운 물에 세척해주어 잔가시없이 향긋하고 맛있게 드세요.
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STEP 8/10익힌 컬러풀한 파르팔레와 데친 두릅과 명이나물 ^0^* 보기만해도 흐뭇하고 보람이 넘칩니다..ㅇㅅㅇ
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STEP 9/10익혀둔 파르팔레에 데친 두릅나물과 명이나물을 올려주고 소금 조금과 오일 1스푼을 넣어주어 양념해줘요. 여기에 발사믹 올리브 소스까지 넣어주어 더 맛있게 두릅 파르팔레를 즐겨봅니다..^0^* 평소에 샐러드에만 첨가해먹던 발사믹 올리브오일 ^^ 두릅 파르팔레와도 무척 잘 어울리네요.
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STEP 10/10소금 올린 두릅 파르팔레... 봄이 오면 꼭 먹어야 하는 두릅 파스타... 이색적인 요리..ㅇㅅㅇ 맛이 향긋하고 부드러운 식감의 두릅 파르팔레가 완성되었어요..^^! 먹다가 치즈 한 조각 딱 넣어주면 금상첨화♬
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