#꼬마김밥만들기 #무말랭이김치김밥 #날치알명란마요소스김밥 #치즈김밥 #꼬마김밥 #깻잎김밥
꼬마김밥 하나 만들고자 어묵볶음, 우엉조림의 밑반찬을 만들었었습니다. 거기에 당근도 볶아 주고, 또 지단도 만들어 주고, 단무지는 집에 있었습니다. 그리고 김밥용 햄이 아닌 샌드위치햄을 선택했습니다. 깻잎 준비하고 색다른 것은 햇님의 방송을 보고는 날치알마요 꼬마김밥이라는 것이 있더군요. 그래서 집에 있었던 두부마요명란소스를 활용해서 거기에 날치알을 넣고 만든 소스도 준비해 놓았습니다. 치즈는 슬라이스체다치즈입니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18어묵볶음은 일전에 포스팅을 했지요. 그것을 참고하시면 됩니다. 어묵볶음의 레시피는~~~ @7042230
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STEP 3/18자 우엉조림도 준비가 되었습니다. 그럼 우엉조림은 어떻게?? 그 레시피는 요기에!!! @7042295
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STEP 4/18이제 날치알꼬마김밥을 위한 소스를 준비합니다. 두부마요소스인데 매콤명란이 들어간 소스입니다. 오징어 찍어 먹을때에 아주 요긴하게 먹는 것인데,,,, 이번에는 꼬마김밥의 재료로 활용합니다. 그리고 날치알이 준비되었습니다.
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STEP 5/18
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STEP 6/18요렇게 섞어서 만들면 매콤하면서도 고소하고 부드러운 날치알소스가 만들어 집니다.
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STEP 7/18계란 2개를 풀어서 소금간을 한 후에 지단을 만들어서 썰어서 준비합니다. 이제 꼬마김밥의 재료들은 깻잎과 치즈를 제외하고는 준비 완료입니다. 단무지, 어묵볶음, 우엉조림, 샌드위치햄, 당근볶음, 두부마요매콤명란 날치알소스까지 완료!!!
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STEP 8/18깻잎을 반으로 썰어서 준비합니다. 단무지도 준비하고요.
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STEP 9/18슬라이스치즈도 준비합니다. 반으로 잘라서 사용할 예정입니다.
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STEP 10/18
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STEP 11/18여기에 추가로 무말랭이김치를 준비합니다. 하나는 무말랭이김치꼬마김밥이고, 다른 하나는 명란마요치즈꼬마김밥입니다.
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STEP 12/18김은 4등분해 주는데, 사실 2등분이 더 편합니다. 4등분을 한 것이 있어서 이것으로 했다가 4등분한 김을 추가로 붙여서는 말아 주었습니다. 다 소진한 후에는 2등분하여서 꼬마김밥을 만들어 주었습니다.
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STEP 13/18슬라이스햄을 살포시 덮어 줍니다. 그리고 말아 줍니다.
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STEP 14/18무말랭이김밥을 단면으로 썰어 주었습니다. 속모양이 이렇게 나옵니다. 뻘거면서도 흰색인 것이 바로 무말랭이김치입니다. ㅎㅎ
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STEP 15/18자, 또다른 김밥을 말아 줍니다. 깻잎깔고 그 위에 당근채볶음, 우엉조림, 단무지, 어묵볶음, 지단을 넣어 주고는 명란마요소스를 넣어 줍니다.
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STEP 16/18슬라이스햄과 치즈를 위에 덮어서 돌돌 꾸욱 눌러가면서 말아 줍니다. 가장자리에는 4등분한 김을 덮붙여 주고는 말아 주었습니다.
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STEP 17/18치즈명란마요김밥의 단면입니다.
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STEP 18/18명란마요치즈김밥과 무말랭이김치김밥이 완성되었습니다. 푸짐합니다. 깻잎의 향이 참 좋습니다. 그리고 매콤한 명란마요소스의 김밥은 지나치게 맵지 않습니다. 왜냐하면 다른 재료들이 그 매운맛을 쏴아악 감싸줍니다.
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