들기름 두부구이 두부부침 양념장 레시피
고소한 들기름으로 구워낸 두부구이 입니다. 간장양념장을 곁들여 간단하지만 든든한 반찬이랍니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18자른 두부는 도마위에 올리고 소금 3꼬집을 골고루 뿌려 잠시 놔둡니다. 그동안 양념장을 만들어 볼께요.
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STEP 3/18
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STEP 4/18맛술 1T
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STEP 5/18참기름 0.5T
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STEP 6/18통깨 0.5T
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STEP 7/18
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STEP 8/18다진마늘 0.5T
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STEP 9/18설탕 0.3T
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STEP 10/18위의 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 11/18소금뿌려놓은 두부는 키친타올로 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 12/18이제 팬을 중불로 올려주고 들기름 5T를 넣어줄께요.
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STEP 13/18키친타올로 물기를 닦은 두부를 올려줄께요.
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STEP 14/18후추도 취향껏 뿌려주세요. 생략하셔도 됩니다.
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STEP 15/18앞뒤로 노릇노릇해 질때까지 3-4번 돌려가며 구워주세요.
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STEP 16/18두부가 어느정도 단단하게 구워지면 불을 약불로 줄여주시고 마지막 1번만 더 뒤집어 구워주세요.
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STEP 17/18이제 그릇에 예쁘게 담아주고
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STEP 18/18아까 만들어 두었던 양념장을 위에 얹어주면 끝입니다. 양념장은 많이 짜지는 않으나 다 넣으면 많을수 있어요. 양은 조절해서 얹어주세요.
- 구워줄때 들기름에 거품이 보글보글 나는건 자연스러운 현상이랍니다. 두부가 단단해질때까지 노릇노릇하게 여러번 구워주는게 포인트입니다.
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