전기압력솥으로 표고버섯밥 만들기

전기압력솥으로 표고버섯밥 만들기

생표고버섯보다 맛과 향이 진하고 식감도 쫄깃쫄깃한 건표고버섯으로 표고버섯밥 만들었어요. 전기압력밥솥으로 지어서 만들기도 쉬워요.

2인분

60분 이내

초급

그미네

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노하우

건표고버섯 손질법
소고기 보관법
당근 손질법
당근 보관법
쪽파 손질법
청양고추 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/9

쌀은 3~4번 깨끗이 씻어 30분간 마른 불림해요
볼
STEP 2/9

표고버섯은 깨끗이 씻어 찬물에 30분 정도 불린 후 기둥을 떼고 채썰어요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/9

표고버섯에 참기름 1t와 진간장 1t를 넣어 밑간해요
STEP 4/9

소고기에 진간장 1t 맛술 1t 다진마늘 1t 참기름 1t 후춧가루 1/2t 매실액 1t를 넣어 밑간 합니다
볼 , 계량스푼
STEP 5/9

프라이팬에 밑간한 소고기를 넣어 물기 없이 바싹 볶아요
요리스푼
STEP 6/9

딩근은 사방 1cm 크기로 깍둑썰어요ㅡ색감을 위해 넣었지만 생략 가능해요
STEP 7/9

밥솥에 쌀, 소고기, 표고버섯, 당근을 넣고 표고 불린 물 2컵을 부어 백미 취사로 눌러요
전기밥솥
STEP 8/9

쪽파, 청양고추, 홍고추는 쫑쫑 썰고 진간장, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣어 양념장을 만들어요
소스볼
STEP 9/9

밥이 완성 되면 그릇에 담고 양념장을 곁들여서 냅니다
밥주걱 , 완성접시

: ***표고버섯과 소고기에 각각 밑간을 합니다

***쌀은 깨끗이 씻은 후 물을 따라내고 그대로 불리는 마른 불림을 해요)(쌀의 비타민C 파괴를 막아줘요)

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

노시온

리뷰별점

너무 맛있어요! 몇번째 해먹네 요ㅎㅎ아기도 좋아해요ㅎㅎ 아기는 강된장으로 먹구요. 여러가지 버섯 넣어도 맛있었어요

2025.09.05 21:32

쉐프의 한마디

어머나 아기가 건강식을 먹을줄 아네요. 참 기특한 아기네요. 요리가 창의성을 요구하는데 시은님은 창의성을 더해 참 잘 하시는 것 같아요.최고~~

2025.10.17 07:33

#표고버섯 #소고기 #당근 #표고버섯밥 #소고기표고버섯밥

표고버섯밥 맛보장 레시피