대파전

대파전

통통한 대파로 구운 달달하고 맛좋은 대파전 레시피에요.

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대파 손질법
대파 조리법
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청양고추 보관법
당근 손질법
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STEP 1/9

대파, 부침가루, 오징어, 달걀, 청양고추, 홍고추, 당근을 준비합니다.
대파 1~2대, 부침가루1컵, 오징어 1/2마리, 달걀 1개, 당근30g, 청양고추 1개, 홍고추 1개
트레이
파전 2장 분량입니다.
대파 손질법
STEP 2/9

부침가루에 물을 부어 반죽을 하고 오징어, 당근, 고추를 썰어서 넣고 저어줍니다.
물 1컵
도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼
당근 손질법
STEP 3/9

대파를 반으로 잘라서 길게 썰어 주고 작은 대파는 2대를 사용하세요.
STEP 4/9

달군 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파를 나눠서 올려줍니다.
식용유 약간
STEP 5/9

대파 위에 반죽을 올려주세요.
프라이팬
STEP 6/9

뒤집어 질 정도로 익으면 달걀을 풀어서 부어줍니다.
달걀 1개
볼 , 요리젓가락
STEP 7/9

타지 않도록 뒤집어 줍니다.
프라이팬
STEP 8/9

앞 뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 완성입니다.
뒤집개
STEP 9/9

대파와 계란이 보이도록 반은 뒤집어서 접시에 담아주세요. 통통한 대파 정말 달고 맛있어요.
접시

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#대파 #오징어

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