다이어트 양배추 계란덮밥 계란 양배추 덮밥 다이어트 요리 레시피

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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
쪽파 손질법
올리브유 조리법
소금 조리법
계란 조리법
간장 조리법
멸치육수 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

작은 크기 양배추 1/4 통을 네모나게 굵직하게 잘라 주었습니다.
STEP 2/13

그리고 흐르는 물에 씻어 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다.
STEP 3/13

다듬어 씻은 쪽파는 송송 썰어 줍니다.
STEP 4/13

그리고 송송 썬 쪽파 1 컵을 달군 팬에 올리브오일 3 큰 술을 두르고 함께 넣고 먼저 볶아 줍니다.
STEP 5/13

그리고 준비한 양배추를 넣고 쪽파와 함께 볶아 줍니다.
STEP 6/13

양배추가 부드럽게 익으면 소금 1 꼬집, 후추 약간을 넣고 간을 살짝해 볶아 주었습니다.
STEP 7/13

계란 3 개, 간장 1 큰 술, 다시마 멸치육수 1/2 컵을 넣고 고르게 잘 섞어 줍니다.
STEP 8/13

그리고 볶은 양배추에 간장 계란물을 고르게 부어 줍니다.
STEP 9/13

그리고 스크램블 하듯 익혀 줍니다.
STEP 10/13

그리고 참기름 1 큰 술을 넣고 고르게 볶아 준 후.....
STEP 11/13

통깨 1 큰 술을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
STEP 12/13

그리고 현미밥 1/2 공기 위에 올려 드시면 되겠습니다. 밥에 올려 두 번 정도 먹을 수 있는 양입니다.
STEP 13/13

양배추 계란덮밥

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#양배추계란덮밥 #계란양배추덮밥

양배추덮밥 맛보장 레시피