촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥
다양한 덮밥이 있지만 최근 가장 맛나게 해먹은 양배추햄덮밥~! 이거 보기보다 무지 맛있답니다. 정말 술술 그냥 술술 들어갑니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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1캔200g
- 녹말물 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11햄을 얇게 썰어서 준비~
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STEP 2/11양배추도 채썰고 ~
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STEP 3/11당근 양파 청양고추도 ~ 당근 양파는 없으시면 생략하셔도 되지만 청양고추는 꼬옥 넣으세요. 느끼함을 잡아 주거든요 없으면 후춧가루로 대체 ~!
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STEP 4/11이렇게 재료 준비가 완료되었습니다.
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STEP 5/11파도 보기 좋게 송송 썰어 준비해주세요.
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STEP 6/11녹말물 만들기 : 감자전분 1큰술, 물 2큰술 넣고 잘 저어 주시고 그대로 두세요. 감자전분은 덮밥할때 부침할때 넣으시면 고소하고 바삭해요.
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STEP 7/11후라이팬에 올리브 오일 1큰술, 다진마늘 1큰술 청양고추 넣고 볶아 주세요. 고춧에서 매콤한 향이 마늘향도 배이고 ~ 중식에서는 먼저 기름에 향신채소를 넣어서 향을 더하는게 포인트 ~!
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STEP 8/11캔햄을 넣어 주세요 ~ 너무 저으면 햄이 부서지니 살살 볶다가
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STEP 9/11양배추, 당근채 넣고 고루 섞어 준다음 굴소스 2큰술 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 10/11굴소스가 잘 섞이면 바로 물 1컵을 넣고 보글보글 끓여 주세요. 양배추가 익으면서 약간 수분이 줄이들면 미리 만들어둔 녹말물을 잘 저어서 한수저 넣고 (녹말물 넣을때 잠시 불을 줄여 주세요 너무 끓을때 넣으시면 뭉친 답니다. 전분은 열에 바로 응고 되거든요) 저는 한수저 정도만 넣었어요. 농도가 적당하더라구요. 마지막 참기름과 깨 송송썬 파로 마무리 끝~!
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STEP 11/11밥위에 고루 올리니 근사하게 한그릇 요리 완성~!
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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설잌리뷰별점양배추,청양고추,스팸,파로만 했어용 남편저녁으로 어제 냉장고다털어서 남은거 다시탈탈털어 후다닥해줬네용 일단간단하고 빨리할수있어서 좋아용2024.03.17 17:52 -
기기기리리리뷰별점간단하고 맛있네요! 호불호 없이 누구나 좋아 할 한그릇이에요2024.02.13 19:40 -
보담일리맘리뷰별점담백한 맛, 만들기도 싑고 너무 맛있어요!!2023.04.30 17:00 -
디니디니디니리뷰별점맛있어요 너무 짜지도 않고 딱이에요2022.09.19 20:28
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