2인분
10분 이내
아무나
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9손질이 다 되었다면 끓는 물에 천일염을 넣고 시금치나물이 숨이 죽을 정도로 데칩니다. 시금치나물 데친 물은 버리지 마시고 설거지나 싱크대를 닦으면 윤이 반짝 납니다. 아까우니 버리지 마시고 꼭 활용하시길 ~
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STEP 3/9시금치를 데치고 나면 찬물에 한 번 헹궈주세요. 많이 깨끗하다고 생각이 드시면 찬물에 씻지 않고 그냥 식혀서 무치시면 됩니다만, 좀 찝찝하다면 찬물에 헹구시는 것도 좋아요. 맛있는 시금치나물 무침을 해 놓고선 한 알의 흙이라고 입속에 느껴지시면 먹고 싶지 않잖아요. 찬물에 헹구면 맛있는 맛이 씻어질 수도 있지만 그냥 찬물에 헹구는 것을 추천합니다.
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STEP 4/9시금치나물을 찬물에 헹구고 물기를 꽉 짤지 말고, 무심한 듯 물기를 짭니다.
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STEP 5/9물기를 제거한 시금치나물은 줄기를 나눠줍니다. 칼로 싹둑 자르는 것보다 줄기를 나눠주는 것이 더 맛이 좋더라고요.
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STEP 6/9시금치나물무침은 간단하게 만들어도 맛있습니다. 시금치나물무침 레시피는 집간장 2숟갈, 참기름 1숟갈, 통깨 간 것 1숟갈,
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STEP 7/9쓱쓱 무치기만 하면 되는 나물입니다. 너무 쉬워요.
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STEP 8/9시금치나물 한 단을 무침 나물로 만들면 2접시 정도 나옵니다. 3 ~ 4인 정도 충분히 먹을 수 있겠어요.
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STEP 9/9달달하고, 고소하고 너무 맛있답니다. 시금치나물무침 간단한 레시피로 맛있게 만들어보세요~
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