편스토랑 이정현 레시피 땅콩빵 만들기 전자레인지 노오븐 노밀가루
새해의 첫 포스팅 레시피는 편스토랑에서 방영한 이정현 레시피, 땅콩빵인데요! 제가 너무 큰 기대를 한 건지... 솔직히 맛은 좀 그랬어요. TV에서 엄청 맛있다고 하셔서 진짜 엄청엄청 맛있을 줄 알았거든요~ 그런데 그 정도는 아니더라구요...ㅜ_ㅜ 정말 딱 건강한 맛이예요ㅋㅋ 그럼 바로 만들어볼게요!
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/19편스토랑 이정현 레시피 땅콩빵을 만들기 위해 필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!달걀 3개, 볶은 땅콩 180g, 버터 20g + 버터 15g, 꿀 3큰술, 소금 한 꼬집
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STEP 2/19먼저 믹서기에 달걀 3개의 껍질을 톡톡 깨서 넣어주세요. 껍질이 들어가지 않게 잘 넣어주시구요~
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STEP 3/19그다음, 볶은 땅콩 180g도 넣어줍니다.
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STEP 4/19버터 20g도 넣어주세요.
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STEP 5/19달달한 맛을 위해 꿀 3큰술을 넣어주는데요! 원래 레시피는 3큰술을 넣지만 만들어보고 맛을 보고 나니, 꿀은 더 넣었으면 맛있었을 수도 있겠다는 생각이 들더라구요~ 완성해보고 나서 맛을 보니 단맛이 거의 안 났어요...ㅠㅠ
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STEP 6/19그리고 소금 한 꼬집도 넣어줍니다.
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STEP 7/19모든 재료들을 넣어주었으니 갈아주시면 되는데요.
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STEP 8/19이때, 땅콩을 완전히 갈지 않아야 땅콩의 식감이 살기 때문에 너무 곱게 갈지 않는 걸 추천드려요. 저는 가볍게 30초 정도 갈아주었어요.
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STEP 9/19내열 그릇에 버터 15g을 넣고,
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STEP 10/19전자레인지에 넣어 10초씩 끊어서 총 30초 돌려 버터를 녹여주세요. 버터를 미리 실온에 두어서 부드러워진 상태라면 15~20초 정도 돌려주시면 돼요. 저는 버터 15g을 사용했는데, 10g만 사용해도 충분할 것 같아요. 버터가 없으시다면 식용유로 대체 가능해요.
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STEP 11/19잘 녹은 버터는 그릇에 골고루 발라주세요. 버터의 고소한 냄새가 아주 짱이네요ㅋㅋ
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STEP 12/19믹서기에 갈아준 땅콩 반죽을 모두 넣어주세요. 반죽은 빈 공간이 없게끔 꾹꾹 눌러 담아주세요.
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STEP 13/19그릇 밑에 두툼한 천을 깔아주세요. 그리고 3번 정도 그릇을 탕탕 쳐서 기포를 제거해 주세요. 기포를 제거해주면 입자가 고운 빵이 만들어져요.
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STEP 14/19그릇째 전자레인지에 넣고, 6분 돌려줍니다. 6분 동안 저는 설거지하고~ 다른 이것저것 일 했어요ㅋㅋ 시간이 지나면 지날수록 고소한 냄새가 진동을 하더라구요.
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STEP 15/196분 뒤, 전자레인지에서 빵을 꺼내주세요. 많이 뜨거우니 조심하시구요~ 렌지에 데우고 나니 모양이 살짝 특이해졌어요ㅋ 조금 당황했어요.. @.@
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STEP 16/19그릇이 많이 뜨거우니 조심히 뒤집어서 빵을 빼주세요. 위에 땅콩 2개도 올려주었어요 ^^ 귀엽쬬???
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STEP 17/19이건 조금 더 근접샷~~~
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STEP 18/19완성하고 나서 먹어봤는데요. 음... TV에서 말씀하신 것처럼 엄청나게 맛있진 않았어요...
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STEP 19/19그냥 정말 건강한 맛이고, 식감도 전체적으로 부드럽다기보다는 퍽퍽한 식감이라 그 부분도 아쉬웠어요. 만드는 방법은 정말 간단하지만 아쉬운 맛이었어요.
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