건강 챙기는 토마토 야채스프, 해장에도 좋은 건 안비밀~
겨울이 다가오면 자주 챙겨서 해먹는 최애 건강식중 하나입니다. 평소에는 건강식으로 챙겨서 먹고 술약속이 잦은 시즌에는 약속있는날 만들어 놓고 다음날 아침에 데우기만하면 너무 간편해요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!
재료
- 재료
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대
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소
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1500ml
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생략가능 햄버거패티크기 2덩어리
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8재료크기 보시라고 전체샷입니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8블을 세게 올리고 고기를 먼저 넣어 익힙니다. 고기가 싫으신 분은 생략하셔도 좋습니다. 전 고기가 없을 땐 캔병아리콩을 하나 까서 넣기도 합니다. (대신 맨마지막에 토마토 넣을 때)강불
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STEP 5/8고기가 익으면 다진 채소들을 차례로 넣으면서 볶다가 마지막에 소금넣고 캔토마토와 월계수잎 넣은 다음 물까지 부어주면
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STEP 6/8이렇게 약간 멀겋게 보이지만 풍미는 모자라지 않습니다. 혹시 캔토마토가 없어서 생토마토를 사용하신다면 토마토페이스트가 1T정도 들어가야 풍미가 캔토마토와 비슷해져요. 그것도 없으면 식초라도 한스푼 넣어주셔도 되고요.
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STEP 7/8뚜껑닫고 5-10분 끓이면 마구 끓습니다. 저는 미리 끓여둔 물을 부어서 5분도 안되어 끓었지만 한 10분 끓여주었어요. 하지만 너무 오래 끓이면 채소가 뭉그러지니 너무 오래 끓이지마세요.
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STEP 8/8저는 밥없이 이것만 두세그릇씩 먹기도 한답니다. 국물이 어찌나 시원한지요~
- T, t는 계량스푼 테이블스푼, 티스푼입니다.
야채스프 맛보장 레시피
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