건강 챙기는 토마토 야채스프, 해장에도 좋은 건 안비밀~
겨울이 다가오면 자주 챙겨서 해먹는 최애 건강식중 하나입니다. 평소에는 건강식으로 챙겨서 먹고 술약속이 잦은 시즌에는 약속있는날 만들어 놓고 다음날 아침에 데우기만하면 너무 간편해요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
재료
- 재료
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대
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소
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1500ml
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생략가능 햄버거패티크기 2덩어리
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8재료크기 보시라고 전체샷입니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8블을 세게 올리고 고기를 먼저 넣어 익힙니다. 고기가 싫으신 분은 생략하셔도 좋습니다. 전 고기가 없을 땐 캔병아리콩을 하나 까서 넣기도 합니다. (대신 맨마지막에 토마토 넣을 때)강불
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STEP 5/8고기가 익으면 다진 채소들을 차례로 넣으면서 볶다가 마지막에 소금넣고 캔토마토와 월계수잎 넣은 다음 물까지 부어주면
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STEP 6/8이렇게 약간 멀겋게 보이지만 풍미는 모자라지 않습니다. 혹시 캔토마토가 없어서 생토마토를 사용하신다면 토마토페이스트가 1T정도 들어가야 풍미가 캔토마토와 비슷해져요. 그것도 없으면 식초라도 한스푼 넣어주셔도 되고요.
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STEP 7/8뚜껑닫고 5-10분 끓이면 마구 끓습니다. 저는 미리 끓여둔 물을 부어서 5분도 안되어 끓었지만 한 10분 끓여주었어요. 하지만 너무 오래 끓이면 채소가 뭉그러지니 너무 오래 끓이지마세요.
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STEP 8/8저는 밥없이 이것만 두세그릇씩 먹기도 한답니다. 국물이 어찌나 시원한지요~
- T, t는 계량스푼 테이블스푼, 티스푼입니다.
야채스프 맛보장 레시피
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