돼지고기요리 얄은목살 대파말이
얇은 목살을 사용했는데요, 대패삼겹살이나 베이컨으로 사용해도 좋습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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얇은목살
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- 양념장
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8대파를 넣을 부분에만 후추를 뿌려줍니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8대파는 흰 부분을 준비하는데, 대파 두께에 따라 한두개씩 넣어주면되요. 대파의 길이는 고기길이보다 조금길게 잘라서 준비하고, 고기는 얇게 말아야하므로 반잘랐어요.
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STEP 4/8대파를 넣어 돌돌말아서 꼬챙이로 고정해줍니다. 고기가 얇아야 속까지 잘익어요.
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STEP 5/8기름을 살짝 두르고 익혀주는데, 꼬챙이로 연결한 부분을 먼저 익혀주어야 나중에 꼬챙이를 빼도 풀리지 않아요.
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STEP 6/8고기의 겉면이 완전히 다 익었을때 가스불을 약하게 하고 양념을 넣고 돌려가며 타지않게 골고루 익혀줘요.
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STEP 7/8농도는 간장을 많이 부면 짭짤하고 적게 넣으면 삼삼해요~
양념을 넣으면 잘 타므로 완전히 익힌 후 약불에 양념을 넣고 계속 뒤집어요
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STEP 8/8그냥 먹어도되고 먹기좋게 반 잘라서 한입크기로 먹어도 좋아요.
- 삼삼하게 드시려면 양념을 조금만 뿌리고 짭짤하게 드실거면 여러번 뿌리고 돌려가며 익혀줍니다.
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