제철굴을 활용한 맛있는 굴전 만드는법

제철굴을 활용한 맛있는 굴전 만드는법

오늘 이마트에 갔더니 드디어 굴이 나왔더라고요! 겨울이 되면 꼭 먹는 음식 중 하나가 바로 굴인데요. 오늘은 제철을 맞이한 굴을 가지고 전을 만들어 보았어요.

2인분

30분 이내

중급

꼬꼬부기

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재료

재료 계량 안내

굴 250 g , 청양고추 2 개 , 쪽파 두 쪽 , 계란 2 개 , 소금 0.5 t , 부침가루 4 T

조리순서

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STEP 1/9

굴은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요.
STEP 2/9

청양고추 2개를 반으로 갈라서 씨를 뺀 후에 잘게 다지듯이 썰어 주세요.
STEP 3/9

쪽파 두 쪽도 잘게 썰어서 준비해 주세요.
STEP 4/9

그릇에 계란을 2개 넣어 주세요. 그리고 소금도 약 0.5t 정도 넣어 주었어요.
STEP 5/9

여기에 미리 썰어놓은 청양고추와 쪽파를 넣어 주세요. 그리고 잘 풀어서 섞어 주세요.
STEP 6/9

위생봉투에 부침가루 약 4T 정도를 듬뿍 넣어 주세요. 그리고 그 위에 물기를 빼낸 굴을 모두 넣어 주세요. 그리고 봉지를 흔들어서 부침가루가 골고루 묻도록 해주세요.
STEP 7/9

계란물에 굴을 넣고 계란물을 골고루 묻혀 주세요.
STEP 8/9

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 굴을 하나 하나 올려 주세요. 이때 야채가 고루고루 올라가도록 해주세요. 중불로 굴을 앞뒤로 잘 구워 주세요.
STEP 9/9

제철굴로 맛있게 만든 굴전 만드는법 완성이에요.

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#굴전 #제철굴